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The best blogs : Cuisine
Hachis parmentier qui change
Cuisine

Hachis parmentier qui change

La base du hachis parmentier, c'est : - des pommes de terre à purée - de la viande hachée. Ici, nous faisons revenir quelques oignons et une cuillère à café de purée d'ail, dans une sauteuse avec de l'huile d'olive. Ensuite, nous y mettons de la frisette 20% de matière grasse (viande hachée) et j'y ai ajouté, cette fois-ci, du filet amér
Brioche aux pralines
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Brioche aux pralines

Ingrédients : 80g de lait 335g de farine à brioche 1/2 cube de levure fraîche 100 de beurre 55g de sucre 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf 65g de pralines concassées 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d'arôme de fleur d'oranger 1. Mettre le lait avec l'arôme et la levure émiettée dans le bol du robot et bien mélanger. 2. Ajouter la farine puis l
MUFFINS AU SAUMON FUMÉ
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MUFFINS AU SAUMON FUMÉ

T oujours appréciés le soir acccompagnés d'une salade verte ... 😋 Ingrédients pour 6 muffins - 150 gr de farine - 3 oeufs - 130 gr de lait - 80 gr d'huile ( perso olive ) - 1 paquet de saumon fumé ( 3/4 tranche ) - 1 sache de levure chimique - sel / poivre Péparation Faite préchauffer votre four à 180° Dans un saladier , battre les oeuf
Bouillon de noix de Saint-Jacques aux champignons et aux châtaignes
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Bouillon de noix de Saint-Jacques aux champignons et aux châtaignes

Pour 4 personnes: 16 noix de Saint-Jacques sans corail 400g de champignons mélangés 1 éclat d'ail 4 tiges de persil 4 tiges de ciboulette 250g de mascarpone 25g de beurre 500ml de bouillon de volaille 200g de châtaignes cuites au naturel 1 cuillère à soupe de fécule de maïs sel, poivre Préparation: Nettoyer les champignons et les faire sau
Top 10 des meilleures recettes du mois de février
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Top 10 des meilleures recettes du mois de février

Mousse de nectarines, fraises avec de la chantilly en verrines Les raviolis à la viande hachée, épinards et fromage de maman avec une pâte maison et une petite vidéo pour vous montrer le pas à pas de la préparation de la pâte et la confection des raviolis ! Loubia khadra marka ou market loubia khadra,tajine ou encore tajine de haricots vert
Oh Sushi - Paris 13  🍣
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Oh Sushi - Paris 13 🍣

Petit traiteur japonais pas loin de chez moi, qui ne payait pas de mine à l'époque, une petite boutique toute blanche qui ne proposait que quelques places pour s'asseoir. Ils ont déménagé dans la même rue, dans un super emplacement plus grand, il y'a maintenant une vraie salle de restaurant bien décorée. Au lycée je me souviens que je pren
Soupe de courge musquée et pois cassés
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Soupe de courge musquée et pois cassés

Ingrédients 1 petite courge musquée 1/2 sachet de pois cassés 1 oignon 1 cc curry 1 cs bouillon 3 grains de piment de la Jamaïque 3 grains de poivre de Timur 1 cs ail en poudre Commencer la cuisson des pois cassés à part car ils doivent cuire au minimum 45 minutes. Faire revenir les épices et l’oignon dans une cs d’huile d’olive. Ajout
Chabakya !! Un pur délice !
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Chabakya !! Un pur délice !

Comment allez-vous ? Je reviens avec une recette d'un délice, Une douceur que l'on aime trouver sur nos tables pendants le ramadan ... les sublime Chabakya!!!!! Il vous faut : 1 kg de farine, 250 g de graines de sésames grillées et moulus, 100 g beurre fondu, 100 g d'huile,100 g eau fleur d'oranger,2 cuillère à soupe de cannelle moulus, 2 cuil
Pain au sarrasin sans gluten
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Pain au sarrasin sans gluten

Pain au sarrasin, sans gluten, sans lactose Ingrédients: * 400 gr de farine de sarrasin sans gluten * 250 gr de maïzena * 40 gr de psyllium en poudre * 20 gr de levure sèche de boulanger * 8 gr de sel * 2 cs de sucre en poudre * 780 gr d'eau tiède * 4 cs d'huile d'olive * 2 cs de vinaigre de cidre Préparation: Dans la cuve du robot, ajouter la
BABA AU RHUM & SA CRÈME PÂTISSIÈRE
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BABA AU RHUM & SA CRÈME PÂTISSIÈRE

Je fais toujours cette recette super facile et le baba est top !!! A la maison il fait toujours l'unanimité ... ⚠️ Pour celles et ceux qui n'aime pas le goût prononcé du rhum mettre une cuillère de moins ;) INGRÉDIENTS : Pour le baba : 130 g de farine T65 60 g de sucre 3 œufs 2 cuillerées à soupe de lait 1 sachet de levure chimique Sel,