Actus Cuisine – Actualités Cuisine

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Fraisier entremet

8 mai 2024

Fraisier entremet Préparation : 3 heures Cuisson : 15 + 20 minutes Repos : une nuit Ingrédients (pour 8 personnes) : Streusel amandes - 40 g de beurre mou - 30 g de cassonade - 40 g de poudre d'amandes - 40 g de farine - 30 g d'amandes effilées ou hachées Biscuit aux amandes - 2 œufs - 30 + 30 g de sucre - 20 g de farine - 95 g d'amandes en po

Les lasagnes. Roulé dans la farine. Au 1er siècle.

le chevalier rond de la table

8 mai 2024

La 1ère mention dans les textes remonte à l’époque de Trajan (53-117) avec son cuisinier Apicio . Il y fait la description d’une timbale dans laquelle se trouvait « una làgana » terme dérivé du grec laganoz qui indique une sorte de farine, cuite dans l’eau et prenant la forme du contenant qu’elle occupe. A l’origine les pâtes à

Fraisier entremet

Du fond de mes casseroles

8 mai 2024

épinards à l'orange et fromage de chèvre frais

les recettes de Marie - Josée

8 mai 2024

Épinards à l'orange et fromage de chèvre frais Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 2 oranges, 1 oignon rouge, 125 gr de jeunes pousses d'épinards, 1 citron jaune, 1 /2 concombre, 80 gr de pignons de pin, 2 branches de persil plat, 250 gr de fromage de chèvre frais, 2 c à s d'huile d'argan , 4 c à s d'hui

Ribs caramélisés sauce barbecue

Cook'n'Roll

8 mai 2024

Barbecook m’a demandé de tester son barbecue de table Joya , et de leur faire part de mes impressions… pour la mi-mars!!! Vous retrouverez plus d’infos sur le blog du Joya d’ici quelques semaines ;-) Ce barbecue est portable et donc facile à déplacer en cas d’ondée, mais quand même, mars en Belgique n’est pas la meilleure saison po

MENU-CARTE MAI

Restaurant Le Jardin de Sébastien

7 mai 2024

Crédit des photos Vanessa Roman o MENU - CARTE 49€ Salade de légumes de printemps, crevettes et pomelo 19€ à la carte ou Croquant de morue fraîche, tomates confites au vinaigre parfumé 18€ à la carte ***** Dorade royale pochée, asperges des Landes, émulsion chorizo 29€ à la carte ou Entrecôte de veau poêlée, rhubarbe, shiitakes

Gâteau au lait ribot et aux pommes et balade au jardin

Bon Ap chez Mamounette

7 mai 2024

Un petit moment que je n’avais pas fait de pâtisserie au lait ribot alors j’y ai remédié avec des petites pommes parfumées dont je ne sais pas le nom. Voilà le mois de mai est bien entamé et j’espère que les beaux jours vont réellement s’installer car la mer est encore froide, 13° sauf quand elle remonte, le sable étant chaud la m

Le croque géant au jambon et oignons caramélisés

Les Délices de Mimm

7 mai 2024

Voici une recette que les enfants (et pas seulement) vont adorer. Entre le croque-monsieur et le pain perdu, il se compose de pain, de jambon, d’oignons caramélisés et de cheddar. J'ai utilisé mon moule tablette, de cette façon, vous pouvez le servir en 4 parts ou en petits carrés pour l'apéro. INGREDIENTS : 4 personnes 8 tranches de pain d

HOUMOUS AU BASILIC

l'atelier de la corvette

7 mai 2024

Superbe assiette découverte chez Camille sur Insta;) Recette et voyages voici son credo! Bref, j'ai suivi ses conseils et avec mes vacancières nous nous sommes régalées! N'hésitez pas, ce houmous au basilic est très bon, accompagné de champignons émincés sautés à l'ail et à la sauce soja sans oublier quelques falafels...achetés chez Gr

Madeleines de Commercy, la recette......

NICOLE PASSIONS

7 mai 2024

Coucou tout le monde, Vous allez bien? Comme vous le savez, je suis Lorraine, de Nancy et j'aime particulièrement les fameuses: "Madeleines de Commercy." Quoi de meilleur pour le goûter, avec un petit café ou un thé? J'adore ces bonnes madeleines bien joufflues et moelleuses avec un léger parfum de citron. Cette Madeleine doit son nom, à une