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Ingrédients pour 2 personnes : 1 ou 2 truites de rivière entières, selon la taille 4 feuilles de laitue 1 avocat 8 tomates grappe 6 c. à s. de pois chiches cuits 1 citron 2 brins de basilic frais 10 brins de ciboulette fraîche 3 brins d’estragon frais 1 brin de thym frais 1 c. à c. d’aneth sec 1 c. à s. de vinaigre balsamique ou ½ c. à

Des carottes et du thon en tarte pour une tarte tout en douceur et gourmandise et pour la parfumer un peu de cumin de mon partenaire OR ROUGE Epices qui lui apporte juste ce qu'il faut d'arômes et de parfum pour qu'elle sorte de l'ordinaire. Vous pouvez la manger en entrée ou en plat principal avec une petite salade pour un déjeuner light et hea

Le turbot est un poisson à la chair ferme qui s'accommode bien de sauces assez relevées comme une sauce au poivre. Dans cette recette, j'ai souhaité complexifier les saveurs de la sauce en mélangeant plusieurs poivres et baies dans une version allégée de la sauce, c'est à dire en utilisant peu de crème fraiche voire pas du tout car on peut