A l'occasion de mardi gras, je vous propose une petite sélection de recettes de beignets et gaufres pour un goûter gourmand et juste après une nouvelle recette. croustillons petits beignets à base de bière. roussettes de chartres délicieux beignets réalisés avec une pâte parfumée ou pas avec un peu de rhum. en version robot et map . beign

Vous aimez les beignets mais vous évitez d'en manger car vous les trouvez trop gras, alors aujourd'hui, je vous propose une recette sans cuisson dans l'huile. bon, il ne faut pas rêver ! vous ne retrouverez pas la même saveur que le beignet mais ce n'est pas non plus une brioche traditionnelle. le fait de les badigeonner de beurre fondu donne un

Les fêtes de fin d'année sont proches et je profite de l'occasion de vous mettre en avant les différentes sélections dédiées à ces périodes. je commence par des idées pour vos paniers gourmands ou des recettes de mignardises à déguster simplement chez vous en famille ou avec vos amis. cette sélection est mise à jour chaque année. mél

Sélection de recettes pour vos repas de pâques. en ce qui concerne l'apéritif, je vous laisse aller piocher vous-même ici en fonction de vos goûts. on commence par le salé. oeufs durs au saumon verrine pamplemousse, crème d'avocat aux sardineset son oeuf de caille mille-feuille croustillant d'écrevisse et asperges à la vinaigrette de frais

C'est parti, pour le salé avec l'apéritif, feuilletés salés, bouchées et petites verrines que vous pourrez également présenter en mise en bouche ou en entrées en changeant les proportions et la taille du contenant. j'ai complété avec quelques idées de breuvages pour accompagner tout ça. vin parfumé à l'orange vin parfumé aux agrumes

La bûche est un classique à noël. voici quelques idées de garnitures que vous pourrez facilement adapter à vos goûts. bûche au chocolat blanc truffée de griottes dans celle-ci, vous pourez remplacer les griottes par des framboises surgelées ou un mélange de fruits rouges. bûche ganache chocolat marrons bûche très simple à réaliser b

Je profite de la chandeleur pour venir vous faire un petit coucou et vous souhaiter, en ce dernier jour de janvier, une année 2020 remplie de bonheur ! comme d'habitude, je vous remonte ma séléction de crêpes, pancakes et quelques garnintures, de quoi satisfaire votre gourmandise. cliquez sur la photo ou le titre pour accéder à la recette ! m

Je termine les sélections par quelques petites idées d'entrées et de plats. les entrées froides millefeuille de saumon au surimi ou crabe petits cheesecake avocat crevettes au curry duo de tartare de tomates au crabe et vinaigrette de kiwi pain ou terrine de saumon coquille de macédoine aux fruits de mer verrine marine, crabe, avocat, mangue e

Le programme que je vous souhaite pour 2019, santé joie douceur gourmandise merci pour votre fidélité ! a bientôt !

A chaque début d'année, c'est devenu un rituel de vous proposer quelques idées pour varier un peu la garniture de vos galettes. si vous souhaitez faire votre pâte feuilletée, voici deux recettes, la pâte feuilletée classique et inversée (ma préférée) de p. hermé et la pâte feuilletée thermomix. comme d'habitude, cliquez sur la photo o