Avec le cook'in, ça n'a jamais été aussi facile de faire des macarons! mais il faut être patient pour les déguster, l'idéal est de les faire la veille... pour 20 macarons (soit 40 coques) : 100 g de sucre glace 100 g de poudre d’amandes 1 c. à s. de cacao amer en poudre 40 g de blanc d’œufs (= environ 1 blanc, mais c'est important de to

Les beaux jours devraient enfin être là cette semaine, et comme toujours quand il fait beau et chaud on a envie de recettes fraîches... le gaspacho c'est l'idéal pour un apéro (en verrines), une entrée ou même un plat léger... donc voici une délicieuse recette de gaspacho et avec celle-ci pas de goût d'oignon cru bien trop fort qui cache

Voici le meilleur gâteau à la rhubarbe! délicieux avec sa couche de rhubarbe caramélisée qui casse le trop-plein d'acidité de celle-ci. quant à sa couche de gâteau moelleuse, son goût ressemble à celui du quatre-quart... selon moi, à manger encore tiède, il est encore meilleur... dans le moule tablette : pour la garniture : 375 g de rhu

Une de mes recettes fétiches que je fais régulièrement depuis quelques années maintenant... elle a toujours du succès et elle est très simple à faire en plus! pour 12 petits moelleux (dans le petit moule à mini-muffins) : 135 g de chocolat noir pâtissier 105 g de beurre 3 œufs 65 g de sucre 40 g de farine 12 mi-cho-ko (noirs, au caramel)

De petites "langues de chat" croustillantes et aussi bonnes que les originales! a déguster avec votre café, votre thé... ou pour accompagner une mousse au chocolat, une mousse de fruits, une boule de glace... tellement simples à faire, n'hésitez pas à essayer! pour environ 40 langues de chat : 50 g de beurre mou 60 g de sucre glace 1 blanc d

Les fameuses mini-tartelettes "lemond curd" mais avec une bonne meringue! miam! elles sont justes acidulées comme il le faut, et délicieuses! pour 30 mini-tartelettes : 1 rouleau de pâte sablée (ou 250 g de pâte sablée maison) un peu de farine 10 cl de jus de citron (= 2 citrons) le zeste de 2 citrons 150 g de sucre en poudre 3 œufs 1 c. à

Envie de manger thaï? voilà une recette simple et rapide pour vous régaler! pour 2 personnes : 2 escalopes de poulet 1 fromage blanc (150 g) 1 c. à s. de curry (en poudre) ½ c. à c. de sel pour la sauce à la cacahuète : 1 gousse d’ail 2 c. à s. de beurre de cacahuètes ½ c. à c. de coriandre (en poudre) ½ c. à c. de cumin (en poudre)

Voilà un long moment que je n'ai pas publié de recettes, pas par manque de nouvelles trouvailles mais par manque de temps pour venir les taper et les publier... pour me faire pardonner, une recette de petits gâteaux qui nous fait retomber en enfance! pour 25 dunes (+ 12 mini-financiers avec le surplus de pâte) : 50 g de farine 50 de de poudre d

Une tarte absolument délicieuse! avec un goût fin de cacahuètes qui rappelle les fameux "snickers"... miamm! pour une tarte : pour la pâte à tarte : 50 g de cacahuètes grillées et salées 200 g de farine 125 g de beurre froid 125 g de sucre 1 œuf pour la garniture : 320 g de crème liquide entière (120 g + 200 g) 150 g de chocolat au lait

Après un petit moment sans poster de recettes, me revoilà, eh oui joie du déménagement/emménagement oblige... pas le temps et pas d'internet... mais pour me faire pardonner, voilà une super recette pour vous combler en ces beaux jours! le soleil, la chaleur, ça donne envie de manger de bonnes glaces, donc j'ai décidé d'essayer de faire une