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Les Délices de Mimm

Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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Articles : 2682
Depuis : 19/02/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Petites charlottes aux poires et aux marrons

Petites charlottes aux poires et aux marrons

Je vous propose cette recette de charlottes individuelles tres simples et rapides à préparer avec les petites charlottes individuelles de #pretagarnir ingredients : 6 charlottes individuelles pretagarnir 250 ml de crème entière (35% mat.gr.) 1 petite boîte de demi-poires au sirop 100 g de crème de marrons 3 marrons glacés preparation : égou
Curry de Madras végétarien

Curry de madras végétarien

Avec ce temps, on ne sait plus quoi manger. pour changer, j’ai fait ce curry végétarien composé de chou-fleur, poivron, et pois chiches. je l'ai servi avec un délicieux riz thaï au jasmin. ingredients : 1 petit chou-fleur 2 tomates (ou 1 petite boîte) 1 oignon rouge 1 citron vert 1 poivron rouge 1 piment rouge 400 ml de lait de coco 100 g d
Panna cotta de la Saint-Valentin

Panna cotta de la saint-valentin

Voici un dessert très facile à préparer, il s’agit d’une panna cotta à la vanille accompagnée d’un coulis de framboises. la présentation est très jolie mais c’est la moule qui fait tout 😊 ingredients : 500 ml de crème entière 80 g de sucre 1 gousse de vanille 3 feuilles de gélatine coulis 250 g de framboises surgelées 50 g de
Des idées pour la Saint-Valentin 2025

Des idées pour la saint-valentin 2025

Vendredi, c'est la saint-valentin, vous avez envie d'impressionner votre amoureux(se) ? je vous donne ici quelques idées de plats raffinés mais très simple à réaliser. des entrées noix de saint-jacques snackées sur purée de topinambours gambas sur fondue de poireaux au sauternes nage safranée de poissons et gambas salade de crevettes crous
Gâteau fondant à la pralinoise

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En belgique, on ne trouve pas de pralinoise (nous avons beaucoup d'autres chocolats très bons, mais pas avec cette texture), mais maintenant grâce à internet on peut s’en procurer. j’ai donc réalisé ce super fondant coulant avec de la pralinoise. ce gâteau se prépare en 10 minutes chrono sans robot, avec juste un saladier et une maryse.
C'est la Chandeleur, on fait sauter les crêpes !!

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Aujourd'hui, c'est la chandeleur et on va faire sauter les crêpes. surtout, il ne faut pas oublier de les faire sauter en tenant une pièce dans la main gauche pour que cela vous porte bonheur et richesse pendant toute l'année. voici donc un petit florilèges de recettes sucrées et salées. voici donc une petite récap de quelques recettes de cr
Poulet impérial Kung Pao pour le nouvel an chinois

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Aujourd’hui, débute le nouvel an chinois, c'est l'année du serpent de bois, signe de la sagesse et de la maturité d'esprit. je vous propose donc un plat asiatique, le poulet impérial kung pao mais ne vous inquiétez pas, il n’y a pas d’ingrédients très spécifiques dans la recette. souvent on achète des produits qu’on utilise pour un
Poulet Gaston Gérard

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Après quelques petits soucis de santé, je reviens doucement sur le blog avec cette recette de poulet à la gaston gérard, un classique de la cuisine française. c’est une recette qui est toujours très appréciée par mes invités :du poulet dans une sauce au vin blanc, paprika et comté. normalement cette recette se fait avec un poulet entier
Chou farci : la recette facile

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C’est une recette de saison, gourmande et réconfortante. de plus, elle est économique car avec un chou vert, on peut faire plusieurs plats. j’ai réalisé ces petits choux farcis et avec le reste du chou, je ferai soit une soupe, soit une potée ou un gratin. j’ai servi ce chou farci avec du riz mais avec de de purée de pommes de terre, c
Osso bucco in bianco (au Cookéo ou pas)

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Je vous emmène au soleil de l'italie avec cette recette de osso bucco in bianco. je fais souvent de l’osso bucco, il y a plusieurs recettes sur le blog, mais très souvent avec de la tomate. pas de tomate dans cette recette, rien que des légumes de saison, provenant d’une mamma italienne mais c’est un réel délice !! j'ai utilisé mon cook