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Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile

Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.

Velouté de potimarron et pommes de terre au curry
Cuisine

Velouté de potimarron et pommes de terre au curry

Ingrédients pour 4 personnes : 750 g de potimarron 1 carotte 2 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c. à s. de curry 2 feuilles de laurier 2 cubes de bouillon de volaille 4 c. à c. de crème fraiche épaisse 1 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Poivre Sel Dans un saladier, dissoudre les cubes de bou
Entremets framboises - fraises - mon blog a 17 ans
Cuisine

Entremets framboises - fraises - mon blog a 17 ans

Gâteau cuit dans un moule de 22cm et entremets monté dans un cercle de 23cm. La génoise : - 2 œufs - 60g de farine - 60g de sucre Le croustillant praliné : - 120g de pralinoise - 70g de crêpes dentelles gavottes L'insert aux fraises crues et cuites : - 500g de fraises (450g pour l'insert et 50g pour la déco) - 20g de sucre - 4 feuilles de 2g
Cake Ananas Coco Rhum
Cuisine

Cake Ananas Coco Rhum

Aujourd'hui, je vous fais voyager aux Antilles avec ce cake. J'ai acheté un ananas frais mais il était pas top... donc hop je décide de faire un gâteau avec et je tombe sur cette recette, et là carton plein à la maison ils ont adoré. Après on peut également le faire avec de l'ananas en sirop. Cela fait très bien le job aussi. Et reviens q
Lait aux épices ou golden latte
Cuisine

Lait aux épices ou golden latte

Un délicieux lait aux épices inspiré du "Golden latte" c'est la recette simple rapide et réconfortante que je partage avec vous aujourd'hui. Personnellement je préfère préparer le lait aux épices avec du lait végétal, avoine ou soja mais vous pouvez également utiliser du lait de vache ou chèvre en fonction de vos préférences et habitu
Un menu chic et raffiné pour la Toussaint 2024
Cuisine

Un menu chic et raffiné pour la Toussaint 2024

Demain, c'est la Toussaint, si vous n'avez pas encore d'idée de menu en voici un. C'est un menu très simple et facile à réaliser mais qui va bluffer vos convives. Entrée : Scampis à la diablotine Des grosses crevettes dans une bonne sauce crémeuse tomatée et légèrement pimentée. Pour bluffer les invités, on décore les assiettes de joli
Fondant au chocolat , pommes et caramel
Cuisine

Fondant au chocolat , pommes et caramel

Aujourd'hui je vous partage un dessert délicieux et rapide à faire ......... Matériel utilisé : le moule rond de chez Guy Demarle Vous souhaitez passer une commande? C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici Je peux être votre conseillère même à distance partout en France et Belgique Sélectionnez moi en tant que conseillère
De l’an 1350 à 1399.
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De l’an 1350 à 1399.

1350 : Le roi Philippe VI meurt à Nogent. Son fils Jean II le Bon, duc de Normandie, devient roi de France. 1356 : Edouard de Woodstock (fils d'Edouard III d'Angleterre) défait l'armée française conduite par Jean II le Bon à Nouaillé Maupertuis [Bataille de Poitiers] : le roi est fait prisonnier et emmené à Londres. 1357 : Charles II de Nav
TATIN ÉCHALOTES-CHÈVRE FRAIS
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TATIN ÉCHALOTES-CHÈVRE FRAIS

Une amie en vacances à la maison a préparé cette délicieuse tatin échalotes-chèvre frais...L'association échalotes-chèvre frais est délicate et gourmande à souhait;) Dégustée avec une salade verte...C'est une petite régalade! Pour 4 personnes 1kg-1kg 200g d'échalotes de la même grosseur 40g de beurre 2 càs d'huile d'olive 1 càs de
Promenade sous le signe d'Halloween
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Promenade sous le signe d'Halloween

Bonjour à toutes et à tous ; Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée -------- Je sais que tout le monde n'aime pas cette fête d'Halloween et j'en fait partie. Mais cette année , accompagnée de ma petite fille, je suis allée faire un tour à la fête automnale à Terra Botanica à Angers. A cette époque de l'année les cucurbitacées
P'tites araignées choux à la crème et chocolat pour Halloween
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P'tites araignées choux à la crème et chocolat pour Halloween

J'ai tenté une p'tite recette hier pour Halloween car je n'ai pas eu beaucoup de temps pour cuisinier depuis le début des vacances. Un mot pour résumer mes vacances? Euh, je vous préviens, ce n'est pas très glamour ce qui me vient à l'esprit. Je dirais "caca" pour limiter la vulgarité. Ma chatounette s'est battue il y a 2 semaines et la pauv