The best blogs : Cuisine
/image%2F1131020%2F20240503%2Fob_df361f_panna-cotta-cremeuse.jpg)
PANNA COTTA CRÉMEUSES
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F9%2F9%2F999361.jpg)
14 mai 2024
Panna cotta signifie crème cuite...Dans cette recette cela prend tout son sens;) Je l'ai entendue à la radio et noté aussitôt! J'ai bien fait car ces panna cotta sont crémeuses à souhait, pas fermes ni caoutchouteuses pour un sou! Aucun gélifiant...Que de la crème, un peu de sucre et 1 gousse de vanille... Pour 3- 4 personnes 380g de crème
/image%2F1321715%2F20240514%2Fob_d81c44_img-0410.jpeg)
Île flottante à la fraise
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F1%2F3%2F1321386.jpg)
14 mai 2024
Aujourd'hui nous vous proposons de revisiter la traditionnelle île flottante en version fruitée. Nos fraises françaises juteuses, sucrées et très parfumées seront tout simplement mixées pour remplacer la crème anglaise. Les dômes en meringue peu sucrée seront cuits quelques secondes au micro-ondes et quelques amandes effilées et légère
/image%2F0990364%2F20240419%2Fob_5a94cd_img-3259.jpg)
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F6%2F4%2F647075.jpg)
Bonjour ! J'ai un joli citronnier qui me donne plein de petits citrons .. Du coup pour les utiliser j'ai fait ce plat qui nous a beaucoup plu .. Inspiré de l'escalope de veau à la milanaise .. La recette : Pour 2 personnes : Ingrédients 2 escalopes de dinde fines 1 oeuf 30 g de parmesan 30 g de chapelure beurre + huile sel + poivre Préparation
/image%2F0405525%2F20240513%2Fob_b01f1c_filets-de-maigre-a-la-sauce-vierge.jpg)
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F9%2F3%2F935689.jpg)
Ingrédients pour 2 personnes : 1 ou 2 maigres entiers, selon la taille 350 g de tomates 2 gousses d’ail ½ oignon 6 graines de coriandre 2 brins de coriandre fraîche 2 c. à s. de basilic frais, de sauge ou d’origan ½ c. à c. de marjolaine sèche 3 c. à s. de jus de citron 2 c. à c. de beurre pommade 4 c. à s. d’huile d’olive vierge
/image%2F0404907%2F20240513%2Fob_d57e3c_img-6600.JPG)
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F7%2F8%2F780261.jpg)
je plaide coupable. un concours de circonstances (dénommé ci-après "la virée au marché") a fait que j'ai des chutes de légumes (dénommées ci-après "les restes des victimes") et deux pommes de terre (dénommées ci-après "les survivantes") et un cerveau en ébullition (dénommé ci-après "la boite à idées"), une casserole, un chinois et
/image%2F0946077%2F20240513%2Fob_358d15_cake-citron-myrtilles.jpg)
Cake citron myrtilles
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F7%2F5%2F753992.jpg)
13 mai 2024
Avec les beaux jours qui reviennent, j'avais envie de fruits dans nos desserts. Les myrtilles n'ont pas encore poussées mais j'en garde toujours d'avance au congélateur pour agrémenter nos cakes, salades de fruits... Aujourd'hui nous avons testé un cake citronné aux myrtilles. Les saveurs sont bien équilibrées et subtiles ; les plus gourmand
/https%3A%2F%2Fscontent.xx.fbcdn.net%2Fv%2Ft1.15752-9%2F430484083_1457754128512752_4220867065357092663_n.jpg%3Fstp%3Ddst-jpg_s280x280%26_nc_cat%3D101%26ccb%3D1-7%26_nc_sid%3D5f2048%26_nc_ohc%3DdYmxPmzDPI4Q7kNvgF_g9IC%26_nc_oc%3DAdigrk68iygwTjE8wASUlAqDPMxBmYjVK0cijttavlx0mfsyScMpNFThz1wrmHni8rLd4j9XAu2nYpUS5V3bLq2d%26_nc_ad%3Dz-m%26_nc_cid%3D0%26_nc_ht%3Dscontent.xx%26oh%3D03_Q7cD1QGO7kdt7sPdYwBLkrAOt7hWY5vGk358_SbceEiMN_foFg%26oe%3D6669A979)
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F7%2F8%2F781174.jpg)
Pommes de terre reconstituées façon raclette 8 pommes de terre 8 tranches de fromage à raclette 200 gr de râpé de jambon 200 gr allumettes de bacon 4 cuil a soupe de crème fraîche épaisse poivre , ciboulette cuire les pdt au four , dés la cuisson faite couper l'extrémité de la pdt et les vidées dans un saladier. couper en cubes le froma
/image%2F1185461%2F20240513%2Fob_fdf334_img-4124.JPG)
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F2%2F2%2F223724.jpg)
Recette tirée du blog Sucre d'orge et pain d'épices et réalisée pour mon anniversaire. Pour un entremets de 24cm de diamètre avec une base de 22cm. Pour le brownie : - 30g de noisettes entières - 20g de poudre de noisettes - 50g de sucre -1/2 cuillère à café de levure chimique - 20g de farine -1 œuf - 50g de beurre - 60g de chocolat noir
/image%2F1298525%2F20240513%2Fob_5d1183_stat1.JPG)
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F9%2F1%2F915244.jpg)
Bonjour à toutes et à tous ; La semaine dernière je vous ai montré les parties fleuries du jardin de l'Arboretum à Angers. Aujourd'hui je vous propose de vous attarder sur les sculptures qu'on peut admirer dans ce jardin. Ce sont des sculptures réalisées par M. François Cacheux, sculpteur, qui était installé tout près d'Angers. "La premi
/image%2F1183128%2F20240513%2Fob_cdb715_pate.jpg)
/image%2F1183128%2F20240307%2Fob_1c85ca_istockphoto-529003093-612x612.jpg)
D’origine arabe et déjà consommé en Chine, les pâtes alimentaires arrivent en Italie, ce mélange de farine et d’eau, séché au soleil. Entre IVe siècle et le IIe siècle avant J.C., la Route de la soie relie l'Europe et la Chine mais les romains possédant leur grenier céréalier en Afrique du nord. Alors sont-elles arrivées par la Chi