Actus Cuisine – Actualités Cuisine

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Spirales sauce crémeuse au chou-fleur

9 mai 2024

J'ai l'habitude comme beaucoup de personnes en matière de pasta de faire souvent les mêmes recettes : bolognaise, carbonara, au fromage... Et pour cette fois-ci, j'ai voulu changer et sortir de ma zone de confort en proposant à mes gourmands une recette qui change de l'ordinaire. Qui aurait pu penser que simple morceau de chou-fleur pouvait fini

De l'an 50 à 99

le chevalier rond de la table

8 mai 2024

50: Le peuple des Vivisques plante les 1ères vignes au nord de la Garonne, à Burdigala [Bordeaux]. Claude adopte Néron, fils d'Agrippine. 54: L'empereur Claude meurt (empoisonné par Agrippine ?). Néron devient empereur romain. 55: L'empereur Néron viole son demi-frère Britannicus puis le fait assassiner. Il prend le titre de «Père de la Pa

Fraisier entremet

Du fond de mes casseroles

8 mai 2024

Fraisier entremet Préparation : 3 heures Cuisson : 15 + 20 minutes Repos : une nuit Ingrédients (pour 8 personnes) : Streusel amandes - 40 g de beurre mou - 30 g de cassonade - 40 g de poudre d'amandes - 40 g de farine - 30 g d'amandes effilées ou hachées Biscuit aux amandes - 2 œufs - 30 + 30 g de sucre - 20 g de farine - 95 g d'amandes en po

De l'an 1 à 49.

le chevalier rond de la table

8 mai 2024

L'an 1:Les caractéristiques du café sont découvertes en Ethiopie. Le dindon est domestiqué au mexique . 19: La Syrie est intégrée à l'Empire romain. 27: Les Romains plantent des abricotiers provenant d'Asie antérieure. 30: Jésus fait une entrée solennelle à Jérusalem, il fait scandale au Temple où il veut chasser les marchands d'animau

Fraisier entremet

Du fond de mes casseroles

8 mai 2024

épinards à l'orange et fromage de chèvre frais

les recettes de Marie - Josée

8 mai 2024

Épinards à l'orange et fromage de chèvre frais Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 2 oranges, 1 oignon rouge, 125 gr de jeunes pousses d'épinards, 1 citron jaune, 1 /2 concombre, 80 gr de pignons de pin, 2 branches de persil plat, 250 gr de fromage de chèvre frais, 2 c à s d'huile d'argan , 4 c à s d'hui

Ribs caramélisés sauce barbecue

Cook'n'Roll

8 mai 2024

Barbecook m’a demandé de tester son barbecue de table Joya , et de leur faire part de mes impressions… pour la mi-mars!!! Vous retrouverez plus d’infos sur le blog du Joya d’ici quelques semaines ;-) Ce barbecue est portable et donc facile à déplacer en cas d’ondée, mais quand même, mars en Belgique n’est pas la meilleure saison po

MENU-CARTE MAI

Restaurant Le Jardin de Sébastien

7 mai 2024

Crédit des photos Vanessa Roman o MENU - CARTE 49€ Salade de légumes de printemps, crevettes et pomelo 19€ à la carte ou Croquant de morue fraîche, tomates confites au vinaigre parfumé 18€ à la carte ***** Dorade royale pochée, asperges des Landes, émulsion chorizo 29€ à la carte ou Entrecôte de veau poêlée, rhubarbe, shiitakes

Gâteau au lait ribot et aux pommes et balade au jardin

Bon Ap chez Mamounette

7 mai 2024

Un petit moment que je n’avais pas fait de pâtisserie au lait ribot alors j’y ai remédié avec des petites pommes parfumées dont je ne sais pas le nom. Voilà le mois de mai est bien entamé et j’espère que les beaux jours vont réellement s’installer car la mer est encore froide, 13° sauf quand elle remonte, le sable étant chaud la m

Le croque géant au jambon et oignons caramélisés

Les Délices de Mimm

7 mai 2024

Voici une recette que les enfants (et pas seulement) vont adorer. Entre le croque-monsieur et le pain perdu, il se compose de pain, de jambon, d’oignons caramélisés et de cheddar. J'ai utilisé mon moule tablette, de cette façon, vous pouvez le servir en 4 parts ou en petits carrés pour l'apéro. INGREDIENTS : 4 personnes 8 tranches de pain d