Actus Cuisine – Actualités Cuisine

The best blogs : Cuisine

Le pain à la levure. Les boulangers grecs. Au 1er siècle.

9 mai 2024

À l’époque romaine, Trajan créa une corporation de boulangers aux nombreux privilèges, les grecs tiendraient le secret du pain à la levure de bière des égyptiens. D’ailleurs les romains emmenèrent des esclaves grecs pour faire le pain. Sous le règne de l’empereur Auguste, au 1er siècle de notre ère, il fut dénombré à Rome près

Bouchées chocolat blanc et spéculoos

Dans vos assiettes

9 mai 2024

Aujourd'hui je vous propose des bouchées sucrées qui ont fait un succès chez moi ... vous aimez ? Matériel utilisé : le moule mini spirales de chez Guy Demarle Vous souhaitez passer une commande? C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle Avec plaisir je vous enve

Crumble pommes, rhubarbe, fruits rouges et noix de coco

Espiègle gourmandise

9 mai 2024

Un délicieux crumble proposé par Eva sur Marmiton Ingrédients pour 6 personnes: - 1.2 kg de fruits ( Rhubarbe , pommes , fruits rouges ) - 2 cuillères à soupe de sucre vanillé - 20 g de beurre - 100 g de beurre coupé en morceaux - 100 g de sucre roux - 120 g de farine - 80 g de noix de coco Recette : - Epluchez la rhubarbe et coupez- la en p

Mousse au chocolat intense

Menus Propos

9 mai 2024

Une mousse intense par le goût et par le choix du chocolat. Pas de grande difficulté. Juste à préparer la veille, elle n'en sera que meilleure. La recette : 150g chocolat noir Caraïbes (Valrhona) - 30g chocolat au lait Jivara (Valrhona) - 20cl crème liquide entière - 3 oeufs - 20g beurre doux - 50g sucre en poudre - Dans une casserole fondre

Tajine d’agneau et saucisses aux fèves fraiches

Les marmites de Marphyl

9 mai 2024

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g d’épaule d’agneau avec l’os 8 saucisses d’agneau 800 g de fèves 3 oignons 2 gousses d’ail 1 c. à c. de cannelle 1 c. à c. de cumin 1 c. à c. de gingembre ½ c. à c. de curcuma 1 dosette de safran 4 c. à s. de miel 1 cube de bouillon de mouton ou de légumes ½ botte de coriandre 400 g de semoul

Spirales sauce crémeuse au chou-fleur

la cuisine de Lirilou

9 mai 2024

J'ai l'habitude comme beaucoup de personnes en matière de pasta de faire souvent les mêmes recettes : bolognaise, carbonara, au fromage... Et pour cette fois-ci, j'ai voulu changer et sortir de ma zone de confort en proposant à mes gourmands une recette qui change de l'ordinaire. Qui aurait pu penser que simple morceau de chou-fleur pouvait fini

Fraisier entremet

Du fond de mes casseroles

8 mai 2024

Fraisier entremet Préparation : 3 heures Cuisson : 15 + 20 minutes Repos : une nuit Ingrédients (pour 8 personnes) : Streusel amandes - 40 g de beurre mou - 30 g de cassonade - 40 g de poudre d'amandes - 40 g de farine - 30 g d'amandes effilées ou hachées Biscuit aux amandes - 2 œufs - 30 + 30 g de sucre - 20 g de farine - 95 g d'amandes en po

Fraisier entremet

Du fond de mes casseroles

8 mai 2024

épinards à l'orange et fromage de chèvre frais

les recettes de Marie - Josée

8 mai 2024

Épinards à l'orange et fromage de chèvre frais Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 2 oranges, 1 oignon rouge, 125 gr de jeunes pousses d'épinards, 1 citron jaune, 1 /2 concombre, 80 gr de pignons de pin, 2 branches de persil plat, 250 gr de fromage de chèvre frais, 2 c à s d'huile d'argan , 4 c à s d'hui

Ribs caramélisés sauce barbecue

Cook'n'Roll

8 mai 2024

Barbecook m’a demandé de tester son barbecue de table Joya , et de leur faire part de mes impressions… pour la mi-mars!!! Vous retrouverez plus d’infos sur le blog du Joya d’ici quelques semaines ;-) Ce barbecue est portable et donc facile à déplacer en cas d’ondée, mais quand même, mars en Belgique n’est pas la meilleure saison po