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Le merlu est appelé colin mais il conserve son nom merlu lorsqu'il est frais Le merlu blanc commun est aussi appelé colin, bardot, colinot, merluche, merluchon, Lorsque le lieu noir est frais ou congelé, il s’appelle colin ou colin-lieu Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de merlu sans peau ni arêtes 3 c. à s. de farine 2 oeufs 3 c. à s.
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