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Bonjour ! Pour le week-end à venir , je vous propose une planche de charcuterie .. Parfait pour boire un verre de grignoter tout en discutant avec les copains ! Tout d'abord , chez moi c'était un plat rectangle car je n'avais pas de planche .... C'est une planche pour 4 personnes : Il faut prévoir 3 à 5 sortes de charcuterie , faire des tranche

Penne aux artichauts, crème de soja et parmesan Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de penne rigate 6 à 7 petits artichauts en bocal 6 cl. de crème de soja 1 càs de parmesan râpé 1 càs d'ail émincé 1 càs de persil émincé huile de colza 6 cl. d'eau de cuisson des pâtes Coupez les artichaut en deux dans le sens de la longueur et posez-l

J’ai découvert les corn dogs au Horton Plaza de San Diego, chez Hot Dog on a Stick , il y a… 25 ans! Je n’en avais jamais remangé, et pourtant le souvenir de ces saucisses de Frankfort emprisonnées dans une pâte moelleuse au maïs légèrement sucrée et croustillante me hantait! Il fallait donc que je m’essaie à réaliser cette junk f

Et c'est reparti pour une nouvelle semaine de menus ! Vendredi 17/05/24 Midi : Steak haché et haricots verts Fromage Fraises Soir : Gratin de pâtes - salade verte Yaourt Cake aux pommes et beurre de cacahuètes Samedi 18/05/24 Midi : Beafteak - frites - salade Fromage Pomme Soir : Cuisses de grenouilles au riesling Irish coffee et glace pour les

On a l'habitude de manger le tiramisu en dessert car c'est sa "fonction" première. Ce dessert emblématique de la cuisine italienne peut malgré tout être décliné en version salée et à moindre coût en utilisant des tranches de pain de mie en remplacement des boudoirs. Rien ne vous empêche d'y ajouter des lamelles de saumon fumé pour une ve

Dans son 'de re coquinaria ' , Apicius la classe comme une épice majeure. Les Romains l'utilisent en cuisine pour faciliter la digestion de leurs pantagruéliques banquets. Ovide et d'autres louent son parfum. Comme beaucoup d'autres épices, la cardamome est taxée par Rome, vers 176-180. Du coté chrétien, Saint-jérôme (340-420) la cite comme