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Je vais à la piscine pour une séance d'aquagym tous les mercredis soirs ! oui je sais, quel courage....!!! Mais comme je rentre tard, j'essaye de préparer, à l'avance, le repas...et une terrine ou un clafoutis c'est parfait, à manger chaud, tiède ou froid ! J'ai bien aimé ce mélange avec les premières courgettes de la saison... gratin cour
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Encore une recette facile et rapide. Vous pouvez préparer la marinade la veille et laisser la viande plusieurs heures au frais, mais ce n'est pas obligatoire. Ici j'ai juste enrobé les filets sans temps de repos dans la marinade, et c'était quand même très goûteux. Filets de Dinde Marinés au Miso & au Yaourt de Brebis Pour 2 personnes : - 2
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Penne aux artichauts, crème de soja et parmesan Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de penne rigate 6 à 7 petits artichauts en bocal 6 cl. de crème de soja 1 càs de parmesan râpé 1 càs d'ail émincé 1 càs de persil émincé huile de colza 6 cl. d'eau de cuisson des pâtes Coupez les artichaut en deux dans le sens de la longueur et posez-l
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Corn dogs - Hot dog on a stick
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17 mai 2024
J’ai découvert les corn dogs au Horton Plaza de San Diego, chez Hot Dog on a Stick , il y a… 25 ans! Je n’en avais jamais remangé, et pourtant le souvenir de ces saucisses de Frankfort emprisonnées dans une pâte moelleuse au maïs légèrement sucrée et croustillante me hantait! Il fallait donc que je m’essaie à réaliser cette junk f
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Ouverture de la saison 2024 avec la dégustation de 6 vins rouges portugais. Une première pour beaucoup de dégustateurs. Les vins ont été servis à l'aveugle, dans un ordre aléatoire. À l'issue de la dégustation, pas de différences significatives entre les moyennes des notes de plaisir données par les 15 dégustateurs de la séance, malgr
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Un spritz oui, mais différent
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16 mai 2024
Lors de notre voyage dans le Gargano (dans les Pouilles en Italie) nous avons séjourné à Vieste , jolie stations balnéaire. C'est là au bord de la falaise que nous avons découvert le spritz au citron apéritif à Vieste Il y a quelques jours j'ai retrouvé une bouteille de limoncello dans le congélateur si bien que j'ai décidé que ce serai
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risotto de céleri
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15 mai 2024
Avec un peu de retard, l'entrée que j'ai servi à mes invités le 31 décembre. Mes amis ont beaucoup aimé, à refaire...! Un risotto de céleri Ingrédients pour 6 personnes : 1 boule de céleri rave 24 coquilles Saint-Jacques 24 grosses crevettes 2 échalotes 1 cube de bouillon de volaille 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
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Tarte rhubarbe frangipane
Pour 6 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 3 oeufs, 1 citron, 125 gr de sucre, 125 gr de beurre, 125 gr de farine d'amande, 1 pincée de sel, 1 pâte brisée, 4 à 5 grosses tiges de rhubarbe, 1 c à s de sucre de canne, 1 c à s de sucre impalpable Séparez les blancs des jaunes de 2 oeufs,
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15 mai 2024 EGLEFIN AU FENOUIL CURCUMA et PDT CAROTTES POUR ZIKA J’ai oublié ma chère Zika, allez visiter son blog qui est bien conté et alimenté par de bonnes recettes anciennes d’Algérie et bönoises que nous ne connaissons pas particulièrement. Je voulais participer au jeu dont elle était la marraine mais j’ai dépassé le temps, al
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Pêches au thon
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15 mai 2024
Une recette pour Alicia, du blog " Le bal des saveurs " , marraine du " Foodista challenge #109 " A l'approche de la fête des mères Alicia a voulu des recettes pour fêter les mamans Je suis sur le fil pour publier cette petite recette très populaire en Belgique ! Ma fille qui vit à Bruxelles depuis plus de 15 ans est à la maison pour un petit