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The best blogs : Cuisine
Collection : Jardin de l'Arboretum (suite)
Cuisine

Collection : Jardin de l'Arboretum (suite)

Bonjour à toutes et à tous ; La semaine dernière je vous ai montré les parties fleuries du jardin de l'Arboretum à Angers. Aujourd'hui je vous propose de vous attarder sur les sculptures qu'on peut admirer dans ce jardin. Ce sont des sculptures réalisées par M. François Cacheux, sculpteur, qui était installé tout près d'Angers. "La premi
Les pâtes alimentaires. L'arrivée à Rome. Le 24 août 79.
Cuisine

Les pâtes alimentaires. L'arrivée à Rome. Le 24 août 79.

D’origine arabe et déjà consommé en Chine, les pâtes alimentaires arrivent en Italie, ce mélange de farine et d’eau, séché au soleil. Entre IVe siècle et le IIe siècle avant J.C., la Route de la soie relie l'Europe et la Chine mais les romains possédant leur grenier céréalier en Afrique du nord. Alors sont-elles arrivées par la Chi
CAKE AUX POMMES DU LIMOUSIN ET BEURRE DE CACAHUETE
Cuisine

CAKE AUX POMMES DU LIMOUSIN ET BEURRE DE CACAHUETE

Suite à la panne de mon ordinateur j'ai des recettes en retard ... Ce cake qui suit a été réalisé fin mars avec les pommes de mon partenaire " Pommes du Limousin "et le beurre de cacahuète de Bien manger . Source : Miss cocotte et ses petits Préparation : 15min Cuisson : 35min Ingrédients : 250g de farine - 3 œufs - 50g de sucre - 1 sachet
Chouflette
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Chouflette

La tartiflette, vous connaissez.. la croziflette, également voire même la coquiflette hi hi hi enfin vous voyez le concept de toutes ces recettes.. Une base immuable à laquelle on ajoute ou modifie l'ingrédient principal ici les pommes de terre qui sont quasiment remplacées par du chou-fleur. On garde malgré tout quelques pommes de terre si o
Salade pommes de terre et asperges
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Salade pommes de terre et asperges

en ce moment, je me réincarne en Sam Gamegie: je jardine et je cuisine des pommes-de-terre. mes pieds ne sont pas encore gros et poilus, mais c'est en projet! ou pas... les pommes de terre sont cuites à la vapeur, avec la peau. les asperges et les haricots verts sont cuits aussi à la vapeur, dans un deuxième temps, ça permet aux pommes de terr
cannellonis ricotta épinards à la viande de porc
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cannellonis ricotta épinards à la viande de porc

cannellonis longe de porc, ricotta et épinards et ajout d'une merguez pour 4 personnes tps de préparation: 1h tps de cuisson: 1h en tout réalisation: facile mais long coût: € il te faudra: -1 filet d’huile d’olive - 250 à 300gr de porc haché ( ici c'est 2 tranche de longe ) -1 échalote hachée -2 càC d'ail en poudre ( ou 1 à 2 gousse
Mini cannelés roquefort et parmesan
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Mini cannelés roquefort et parmesan

Aujourd'hui je vous partage une autre version de mini cannelés qui font toujours un succès fou lors des apéros Matériel utilisé : le moule mini cannelés de chez Guy Demarle Vous souhaitez passer une commande? C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle Avec plaisi
Amandines aux cerises
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Amandines aux cerises

Bonjour! J'avais des blancs d'oeufs au frigo et il fallait les utiliser. Et comme on aime bien les amandines , j'ai décliné avec des cerises congelées ... Ma recette d'après la recette originale Demarle: Matériel utilisé : empreintes grands ronds ou plats à crèmes brûlées Pour 6 personnes Ingrédients : 150 g de sucre semoule 75 g de poud
Houmous
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Houmous

Ingrédients : 1 boîte de 130 g de pois chiches égouttés 1 cuillère à soupe de tahini 1/2 citron jaune pressé Huile d'olive qs 1 gousse d'ail Sel/poivre Paprika et huile d'olive pour la présentation Mixer les pois chiches avec le tahini, le jus de citron, l'ail et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Saler, poivrer. Si la préparation est
P'tites boulettes de poisson à la vapeur, sauce cacahuètes
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P'tites boulettes de poisson à la vapeur, sauce cacahuètes

Quel bonheur ces quelques jours de soleil! Enfin! J'ai passé beaucoup de temps au jardin à nettoyer, repiquer, semer... Je me suis tout de même réservé 1 heure hier en cuisine pour retrouver mes casseroles. Après avoir patouillé dans la terre, j'ai patouillé dans la farce. Je me suis longuement lavé les mains entre les deux activités.