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Encore une bonne tarte façon paysanne et rustique avec des ingrédients des plus simples et que vous avez sûrement chez vous. J'ai utilisé du Bleu de Bresse mais n'importe quel fromage en fait à pâte persillée fera l'affaire car cette variété se marie à la perfection avec les oignons et les noix. Une petite salade verte bien relevée et un

Si quelqu'un m'avait dit que je n'avais pas posté de recette de moussaka depuis que je tiens ce blog, je lui aurais ri au nez ! ... et pourtant, ce grand classique manquait à la liste ! Je n'irai pas prétendre que c'est LA recette unique et définitive de la moussaka, parce que je pense que, comme tous ces plats traditionnels, il y a autant de r

Mon grand fils vient déjeuner tous les dimanches...ou presque... Je ne fais jamais d'entrée mais nous adorons l'apéritif alors je fais un "apéritif/entrée" cuisiné si j'ai le temps... Et comme il adore le saumon fumé je lui ai préparé ce flan pour accompagner son saumon et l'avantage c'est qu'il se prépare la veille ! Flan ricotta citron

Un plat délicieux et bien épicé! ingrédients: 1 brocoli 2 courgettes 200 g pois gourmands jus d'un citron vert coriandre fraîche 1 boite de pois chiches 40 cl lait de coco 10 cl bouillon de légumes 2 c à soupe de pâte de curry vert 200 g riz huile,sel,poivre Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée le temps indiqué sur

Panna cotta signifie crème cuite...Dans cette recette cela prend tout son sens;) Je l'ai entendue à la radio et noté aussitôt! J'ai bien fait car ces panna cotta sont crémeuses à souhait, pas fermes ni caoutchouteuses pour un sou! Aucun gélifiant...Que de la crème, un peu de sucre et 1 gousse de vanille... Pour 3- 4 personnes 380g de crème

Aujourd'hui nous vous proposons de revisiter la traditionnelle île flottante en version fruitée. Nos fraises françaises juteuses, sucrées et très parfumées seront tout simplement mixées pour remplacer la crème anglaise. Les dômes en meringue peu sucrée seront cuits quelques secondes au micro-ondes et quelques amandes effilées et légère