The best blogs : Cuisine
Quel bonheur ces quelques jours de soleil! Enfin! J'ai passé beaucoup de temps au jardin à nettoyer, repiquer, semer... Je me suis tout de même réservé 1 heure hier en cuisine pour retrouver mes casseroles. Après avoir patouillé dans la terre, j'ai patouillé dans la farce. Je me suis longuement lavé les mains entre les deux activités.
Bonjour à toutes et à tous ; Je vous souhaite un très bon dimanche. Hier je suis allée à une fête des plantes dans les jardins du Château du Pin à Champtocé dans le Maine et Loire. J'adore me rendre chaque année dans ces jardins parfaitement entretenus et bien fleuris à cette période de l'année. Je vous montre aujourd'hui différentes
Tu ne pourras plus dire que .... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les pommes de terre Avec l'arrivée du beau temps (enfin on espère que ça va durer!!), les salades sont à l'honneur. Dans cette recette, les pommes de terre sont rôties et ça apporte un plus indéniable! Les graines de courge caramélisées, une idée d'Ottolenghi, en fait un p
Ingrédients pour 2 personnes : 1 ou 2 truites de rivière entières, selon la taille 4 feuilles de laitue 1 avocat 8 tomates grappe 6 c. à s. de pois chiches cuits 1 citron 2 brins de basilic frais 10 brins de ciboulette fraîche 3 brins d’estragon frais 1 brin de thym frais 1 c. à c. d’aneth sec 1 c. à s. de vinaigre balsamique ou ½ c. à
Des carottes et du thon en tarte pour une tarte tout en douceur et gourmandise et pour la parfumer un peu de cumin de mon partenaire OR ROUGE Epices qui lui apporte juste ce qu'il faut d'arômes et de parfum pour qu'elle sorte de l'ordinaire. Vous pouvez la manger en entrée ou en plat principal avec une petite salade pour un déjeuner light et hea
Le turbot est un poisson à la chair ferme qui s'accommode bien de sauces assez relevées comme une sauce au poivre. Dans cette recette, j'ai souhaité complexifier les saveurs de la sauce en mélangeant plusieurs poivres et baies dans une version allégée de la sauce, c'est à dire en utilisant peu de crème fraiche voire pas du tout car on peut
Avoines fondantes et asperges vertes craquantes Photo NON libre de droits sans mon autorisation Ahh, enfin, une recette de saison pour ce printemps bien capricieux. Toutefois, cela reste une recette chaude car, ici le soleil est apparu seulement jeudi après midi et repartira dimanche car des orages sont annoncés! Nous étions donc sous les nuages
J'ai découvert récemment le compte Insta de Sandra ...qui regorge de photos et recettes gourmandes;) J'ai testé le cake saumon-petits pois-feta en versions individuelles et j'avoue, qu'étant pressée de le préparer et de goûter, j'ai fait avec les ingrédients présents dans ma cuisine! Je note entre parenthèses les ingrédients de Sandra...
Croquer dans une madeleine Jeannette, c'est à la fois plonger dans une histoire patrimoniale, redécouvrir une belle aventure sociale et humaine et se régaler d'un peu du goût de la Normandie. Avec ses 174 années au compteur, la vénérable Biscuiterie Jeannette continue à mettre son savoir-faire au service de ses madeleines, cakes et financie
J'apprécie beaucoup les pestos et dès que je trouve une idée originale dans les magazines, je saute dessus avec grand plaisir ! Les fanes de radis doivent être bios et belles, bien sûr. Ingrédients : 150 g de fanes de radis, 3 gousses d'ail,80 g de Parmesan, 60 g d'amandes et 12 cl d'huile d'olive. Recette: Couper les fanes de radis en enleva