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Si comme moi, vous êtes fan d'aubergines, cette recette est pour vous ! Une recette venant du magazine régal d'il y a pas mal d'années! Les proportions sont pour 4 personnes environ
3 aubergines 1 gros oignon 2cm de gingembre 3 gousses d'ail 1 càs de concentrés de tomates 0.5 càc de cumin en poudre 0.5 càc de curcuma 0.5 càc de graines de c
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Gaufre 4/4
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17 mars 2024
Ingrédients: pour 10 gaufres 250 gr de farine blanche 250 gr de beurre doux 150 gr de sucre de canne blond 4 oeufs 1 pincée de sel 1/4 cuillère à café de graines de vanille en poudre Préparation Fondre le beurre à feu très doux dans une petite casserole et laisser refroidir. Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre, la pincée de
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Dernièrement, avec un reste de poulet et de riz, j'ai concocté cette soupe, bien ordinaire pourtant, mais qui a eu l'heur de nous satisfaire pleinement par une belle journée d'hiver bien printanière. Rendement : 4 portions - 6 tasses de bouillon de poulet, de préférence maison; - 2 petites carottes pelées et tranchées; - 1 branche de céler
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Jambon de volaille
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13 mars 2024
Voilà longtemps que je voulais faire mon jambon de volaille maison. En effet ceux du commerce sont des produits ultra-transformés avec des additifs et autres colorants ! La recette n'est pas très compliquée mais elle nécessite un four vapeur car dans un four classique la préparation risque de se dessécher. 500 g de filet de poulet 1,5 cuill
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Goulasch de veau à la hongroise **
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12 mars 2024
Recette hongroise traditionnelle dont l'origine ancienne remonte aux paysans et éleveurs des plaines des Carpates. Le mot "goulasch" se traduisant par "bouvier". Ce plat traditionnel est à l'origine confectionné à base de bœuf et de paprika. Préparation 40 minutes, Cuisson 2 h.15 Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d'épaule de veau 150 g. d
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Hachis parmentier qui change
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10 mars 2024
La base du hachis parmentier, c'est : - des pommes de terre à purée - de la viande hachée. Ici, nous faisons revenir quelques oignons et une cuillère à café de purée d'ail, dans une sauteuse avec de l'huile d'olive. Ensuite, nous y mettons de la frisette 20% de matière grasse (viande hachée) et j'y ai ajouté, cette fois-ci, du filet amér
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Brioche aux pralines
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10 mars 2024
Ingrédients : 80g de lait 335g de farine à brioche 1/2 cube de levure fraîche 100 de beurre 55g de sucre 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf 65g de pralines concassées 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d'arôme de fleur d'oranger 1. Mettre le lait avec l'arôme et la levure émiettée dans le bol du robot et bien mélanger. 2. Ajouter la farine puis l
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T oujours appréciés le soir acccompagnés d'une salade verte ... 😋 Ingrédients pour 6 muffins - 150 gr de farine - 3 oeufs - 130 gr de lait - 80 gr d'huile ( perso olive ) - 1 paquet de saumon fumé ( 3/4 tranche ) - 1 sache de levure chimique - sel / poivre Péparation Faite préchauffer votre four à 180° Dans un saladier , battre les oeuf
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Pour 4 personnes: 16 noix de Saint-Jacques sans corail 400g de champignons mélangés 1 éclat d'ail 4 tiges de persil 4 tiges de ciboulette 250g de mascarpone 25g de beurre 500ml de bouillon de volaille 200g de châtaignes cuites au naturel 1 cuillère à soupe de fécule de maïs sel, poivre Préparation: Nettoyer les champignons et les faire sau
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Mousse de nectarines, fraises avec de la chantilly en verrines Les raviolis à la viande hachée, épinards et fromage de maman avec une pâte maison et une petite vidéo pour vous montrer le pas à pas de la préparation de la pâte et la confection des raviolis ! Loubia khadra marka ou market loubia khadra,tajine ou encore tajine de haricots vert