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laurette-popote

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Livre de cuisine d'une étudiante qui a faim !

J'aime cuisiner. Je suis étudiante. Mes colocataires aiment manger. Je suis au régime. Si si si, ces quatre phrases peuvent être compatibles. Pour preuves : voici des recettes d'étudiante, gourmandes mais légères..ou pas =). A vous de choisir ;)
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Articles : 11
Depuis : 11/05/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Coupe de fraises, sorbet mangue

Coupe de fraises, sorbet mangue

Pour ce coup-ci il n'y a pas tellement à cuisiner, il s'agit plutôt de partager une petite idée qui a eu son franc succés. voici donc un dessert de saison très faible en calories. 173 cal/pers ingrédients : (pour 2 personnes) - 500g de fraises - 2 bonnes boules (c'est à dire environ 200ml) de sorbet mangue (pour ma part j'ai pris la marque m
Croque-Madame allégé

Croque-madame allégé

On est le soir, on vient de rentrer et tout ce qu'on veut c'est ne pas se prendre la tête pour le dîner et filer devant la tv regarder pékin express. alors on fouille dans nos placards et on trouve de quoi faire un croque-madame - ces croque-monsieur avec de la tomate et un oeuf....et de la béchamel aussi théoriquement mais là tant pis ^^- re
Gâteau léger aux courgettes, parmesan et estragon

Gâteau léger aux courgettes, parmesan et estragon

Un gâteau léger, sans beurre, qui possède une texture relativement similaire à un flan et tout à fait délicieux ! : 230 calories/pers ingrédients : (pour 4 personnes) - 100g de farine d'épeautre (la farine d'épeautre est moins calorique que la farine blanche mais à défaut, n'hésitez pas à utiliser celle ci) - 3 oeufs - 500g de courgett
Papillote de saumon à la moutarde

Papillote de saumon à la moutarde

Le plein de soleil aujourd'hui qui donne envie de recettes qui rappellent l'été. a défaut de papillote au bbq, on va cuire celle-ci au four. recette sans matière grasse donc et à accompagner de quinoa comme ici, ou plus traditinnellement de riz complet, ainsi qu'une portion de légumes (brocolis ou courgettes poêlées par exemple). 335 calori
Porridge allégé au son d'avoine

Porridge allégé au son d'avoine

S'il y a bien quelque chose que je déteste le matin, c'est de me presser. il me faut un certain temps pour émerger et surtout un bon petit-dejeuner: des trucs un minimum cuisinés (vite fait quand même) qu'un bol de céréales ne remplacera jamais. si en plus c'est bon et light...que demande le peuple ! voici donc une recette de porridge allég
Chaussons aux pommes-cannelle allégés

Chaussons aux pommes-cannelle allégés

Pour terminer avec un dessert sans trop trop culpabiliser, je vous propose de faire un chausson aux pommes, pas tellement riche en matière grasse et surtout bien meilleur que ceux vendus dans le commerce ! 200 calories environ pour un petit chausson ingrédients : (pour 4 petits chaussons) il est possible -comme je l'ai fait sur la photo- d'utilis
Salade de chèvre chaud, bacon et sésame

Salade de chèvre chaud, bacon et sésame

Dîner léger pour les amateurs de fromage de chèvre : 424 calories /pers, comprenant une vinaigrette allégée : 35 calories /pers ingrédients: (pour une personne) - 2 tranches de fromages de chèvre - 2 tranches de pain complet - 2 tranches de bacon - salade - une petite poignée de tomates cerises - quelques pignons de pin - un filet d'huile n
Bonne adresse : Big Fernand

Bonne adresse : big fernand

Sur la photo nous avons un bartholomé et des fernandines pas d'idée recette pour cet article, simplement une (très) bonne adresse de fast-food.chez big fernand, les hamburgers (prononcer "hamburgé") sont made in france : le pain vient du boulanger, la viande est d'origine française et vient du boucher,et les frites "maison" sont épluchées et
Nouilles asiatiques et dés de saumon au curry et lait de coco

Nouilles asiatiques et dés de saumon au curry et lait de coco

Alors cette recette, je vous le garantie, c'est satisfait ou remboursé !! le mariage du curry et du lait de coco....une tuerie !! pour une assiette d'environ 520 calories. ingrédients : (pour 1 personne) - un filet de saumon (ou une escalope de poulet pour ceux qui ont du mal avec le poisson) - 45g de nouilles asiatiques déshydratées - 100g de
Faire son pain sans four !

Faire son pain sans four !

Je sais que j'ai beaucoup de chance d'avoir un mini-four mais que ce n'est pas le cas de tous les étudiants. je vous mets donc en ligne une recette de pain dont la cuisson ne nécéssite pas de four. ce pain est inspiré des recettes touaregs où le pain est cuit grâce à la châleur contenu dans le sable du désert. a défaut de sable, une poêl