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Virginie92

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Un p'tit tour dans ma cuisine

Un p'tit blog pour présenter mes essais en cuisine, mes délires, mes ratés et mes recettes plutôt réussies...
Virginie92 Virginie92
Articles : 1535
Depuis : 18/07/2007
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

P'tit arbre feuilleté au thon et fromage frais

P'tit arbre feuilleté au thon et fromage frais

J'ai l'esprit rebelle. j'ai attendu le scandale du thon en boite pollué au mercure pour avoir envie de sortir une de mes boites de thon. non, en fait, j'avais déjà décidé de faire cette recette quelques jours avant et comme j'en utilise rarement, je n'ai pas changé mes habitudes. si on varie son alimentation, on peut manger de tout. j'ai réa
P'tite semaine du goût potagère

P'tite semaine du goût potagère

Cette année, nous travaillons sur le jardin et ce thème est parfaitement adapté à la semaine du goût. nous avons travaillé sur les légumes tout au long de la semaine à travers différents ateliers et différentes recettes. 🍅🥕🥦🍆🥑🌽🥔 lundi: 5 sens et 4 saveurs nous avons travaillé sur les 5 sens et les 4 saveurs. nous avo
P'tits gâteaux de pomme de terre au lard et au comté

P'tits gâteaux de pomme de terre au lard et au comté

Un p'tit gâteau de pommes de terre bien réconfortant qui a énormément plu ce week-end et en ce moment, le réconfort, j'en ai bien besoin... un gros rhume et une vie de classe bouleversée par l'arrivée d'un élève qui a fait monter le stress à un niveau très élevé. l'inclusion oui, mais pas à n'importe quel prix quand il y a de la viole
P'tites araignées choux à la crème et chocolat pour Halloween

P'tites araignées choux à la crème et chocolat pour halloween

J'ai tenté une p'tite recette hier pour halloween car je n'ai pas eu beaucoup de temps pour cuisinier depuis le début des vacances. un mot pour résumer mes vacances? euh, je vous préviens, ce n'est pas très glamour ce qui me vient à l'esprit. je dirais "caca" pour limiter la vulgarité. ma chatounette s'est battue il y a 2 semaines et la pauv
P'tit marché de Noël 2024

P'tit marché de noël 2024

Cette année, de méchants virus ont frappé dans ma classe et notamment la grippe a. même maîtresse a terminé au dortoir recroquevillée sur 2 petits lits en attendant que les vagues de frissons, tremblements et maux de tête s'atténuent. je n'étais vraiment pas sûre de pouvoir mettre en place un petit marché de noël comme chaque année ca
P'tit hérisson apéro

P'tit hérisson apéro

Ce n'est pas le premier et ce ne sera pas le dernier... il y en a déjà beaucoup sur internet mais l'idée est vraiment sympa. j'avais déjà présenté des p'tites brochettes de légumes piquées sur des écorces d'ananas mais là, j'ai utilisé la coque d'un melon jaune associée à un citron jaune pour la tête. j'ai réalisé ce p'tit hérisso
P'tit riz à l'espagnole au four

P'tit riz à l'espagnole au four

Je n'ai pas l'habitude de préparer le riz ainsi. c'est un ingrédient que nous aimons beaucoup et le voici dans une version cuisson au four avec beaucoup de saveurs. j'ai déniché cette recette dans le magazine prima (septembre 2024) dans un dossier 25 recettes à base de tomates. les tomates cerises et le chorizo donne au riz un délicieux parfu
P'tits crackers aux graines

P'tits crackers aux graines

Dès que j'ai vu cette recette dans mon magazine saveurs (octobre/novembre 2024), j'ai su que j'allais la tester. j'ai fait un p'tit tour au rayon vrac et j'ai rempli mes p'tits sachets de graines comme si j'allais remplir une mangeoire pour les p'tits oiseaux. j'ai doublé la dose (on obtient alors une très grosse quantité de crackers: 2 grandes
P'tite tarte aux noix de pécan, chantilly praliné pécan

P'tite tarte aux noix de pécan, chantilly praliné pécan

Pour l'anniversaire de p'tit mari, j'ai réalisé une tarte parfum noix de pécan. j'avais repéré une p'tite merveille sur le site mes merveilleuses créations. le problème qui revient tous les ans (c'est dingue, toujours à la même date), c'est que l’anniversaire de p'tit mari tombe en plein dans une période très stressante pour un enseign
P'tite bûche vanille et noix de pécan

P'tite bûche vanille et noix de pécan

Pour ce noël 2024, j'ai choisi de faire une p'tite bûche avec des noix de pécan. j'ai préparé mon biscuit et ma ganache la veille mais on peut la faire plusieurs jours à l'avance. je me suis grandement inspirée d'une recette trouvée sur le site meilleur du chef mais j'ai fait le choix de ne pas faire l'insert crémeux caramel car j'aime les