Avec la redistribution mondiale, des pays veulent leur méthode et se sont drôlement motivés pour y arriver. a l’heure actuelle, le brésil, la russie, misent sur ce type de vin et se concentrent pour en élaborer à la hauteur de leur ambition. ils disposent de moyens conséquents pour parvenir à leur but. c’est donc des affaires à suivre

1998 : cela faisait quatre années que les grandes élections étaient passées, et un vent de liberté et de changement soufflaient sur le pays récemment sorti de l’apartheid. ce régime a vu le jour en 1947, sous l’impulsion des blancs qui ne représentent que 10% de la population totale, issus des colons hollandais principalement, c’est

2002. c’est là où se situe la principale production en méthode champenoise. deux vallées sont unanimement reconnues dans le monde pour la qualité de leur vin : la napa et la sonoma. on y rencontre les mêmes marques qu’en champagne. les investissements français se sont considérablement réduits au début des années 90 à cause de la cri

2003. il faut du courage pour y aller et surtout du temps. c’est comme l’australie on en peut y rester cinq jours. merci pour le décalage horaire, c’est déboussolant. mais que de récompenses après avoir souffert dans l’avion pendant près de 24 heures et deux escales !!!!! c’est grandiose !!! il y a deux îles principales, celle du no

Voilà, un rapide tableau de la situation, on verra l’avenir, mais la bulle façon méthode bien de chez nous, à encore de beaux jours devant elle malgré la crise mondiale persistante. cependant, comme le monde est devenu un vrai village, la lutte pour garder la suprématie devient âpre.

Un voyage un peu particulier, il ne concerne pas directement le vin mais le whisky. en effet, impossible de faire pousser des vignes sous cette latitude, alors on a crée le royaume de la distillation. le whisky est d’origine irlandaise, les ecossais ont récupéré le savoir-faire et ont su le faire - savoir. développant une véritable industri

2003. en 2003, je retournai en australie. lors de mon premier voyage j’avais visité sydney, melbourne et adelaide. un australien m’avait parlé de perth, mais pas le temps d’y aller, le pays était trop grand. en revenant d’adelaide, après le mariage d’une de mes connaissances, j’avais programmé perth et la région de margaret river,

Deux pays sont vraiment concurrents en matière de méthode : l’espagne avec les cava et l’italie avec les proseco. eux savent de quoi ils parlent puisque c’est aussi dans leurs gênes et depuis bien longtemps. ils en produisent plusieurs millions et inondent les marchés européens à bas prix.

Situation en 1993 : en 1993 : l’australie sortait des « kangoorouges » des années 70 et 80, et entreprenait une politique des vins marketing et à de grande qualité, à destination des pays anglo-saxons, principalement en angleterre. ils sont très modernisés, ils n’ont pas le choix, car la main d’œuvre est un problème crucial. on ne p

On repousse les limites, merci le réchauffement climatique. il me reste du travail, puisque je dois aller dans ces pays. l’angleterre : dernièrement, l’angleterre est en pleine expansion concernant les méthodes traditionnelles. en effet, elle bénéficie d’un sous-sol calcaire de type kimméridgien, ce qui veut dire qu ‘elle jouit nature