La critique est aisée mais l'art est difficile.la dégustation du vin se réduit souvent à le noter sur une échelle réductrice à une seule dimension. ce n'est pas intéressant pour parler du vin, mais utile pour le commerce. comme je suis de formation et de métier scientifique, les chiffres et leurs utilisations m'intéressent. je me suis ain

Pour la dernière séance de l’année 2017, l’approche des fêtes de fin d’année nous a incité à la comparaison de roteuses. certains fines goules sont en effet par encore assez snobes et considèrent qu’un crémant est largement suffisant pour se faire plaisir avec des bulles traditionnelles. même en dessous de 20€, il y a une divers

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Les vins d’alsace ne sont pas mon fort, mais je me soigne. l’année dernière, j’avais déjà été conquis par ce salon parisien organisé par force4 pour mettre en valeur le cépage riesling. l’exotisme des étiquettes germanophones d’allemagne ou d’autriche si vous ne lisez pas l’allemand surtout écrit en caractère gothiques perm

Comme aurait pu dire audiard : « les fines goules ça ose tout, c’est à ça qu’on les reconnait ». après avoir âprement débattu sur le thème c’est donc le rosé de provence qui avait été choisi pour cette dernière séance. c’était, cela étant, sans compter sur notre baptiste national qui a fait main basse à la fois sur l’orga

Arnaud, à peine intronisé cette saison parmi les fines goules, n’arrive pas sans munitions. il dégaine pour sa deuxième participation les bouteilles de chardonnay qui l’avait séduit au dernier salon des vignerons indépendants.pour ne pas exploser son budget vin en allant pécher en bourgogne, le beaujolais est la valeur montante pour ses

Certaines fines goules n’ont pas encore finis leur crise d’adolescence œnologique et en sont encore à aimer l’exubérance des vins languedociens qui vous donnent de la confiture pour pas cher. l’idée de cette séance populiste est de mettre de côté des fonds pour s’offrir des costards de côte rôtie pour une prochaine séance. la co

La veille à chartres pour rencontrer des vignerons de loire, direction lyon pour répondre à l'appel du gamay et de ses vignerons du beaujolais pour le salon profesionnel, devenu incontournable de bien boire en beaujolais. en attente de cr

Les vins de savoie sont très connus puisque amateurs de vins ou pas, ce sont les skieurs qui en boivent en station lors de leurs vacances d’hiver ou les amateurs de raclette en s’approvisionnant au supermarché en bas de la rue. bref toutes les conditions pour que ce tirage au hasard parmi la production savoyarde ne les fasse tomber sur une bo

Après un court we à se dégager les bronches dans les montagnes, un petit crochet au retour par la banlieue de macon et le château d’hurigny où le groupe des artisans vignerons de bourgogne du sud organisaient un salon. principalement du chardonnay à déguster donc. les domaines dans l’ordre de ma prise de notes bret brothers j’avais re