Ouf, on respire un peu ! j’attendais la fin de cette canicule pour allumer le four 😊. comme d’habitude j’ai quelques courgettes dans mon petit jardin et je cherche de nouvelles façons de les accommoder. cette galette me plaît bien et je préfère la manger froide avec une salade verte. on peut aussi la servir en accompagnement d’un poi

Le problème avec les recettes de fêtes c’est qu’on ne peut pas les publier avant les fêtes...ou alors sans photos 😕. et pourquoi on ne préparerait pas ce biscuit roulé en dehors de noël ? il ne faut pas écrire "joyeux noël " dessus c’est tout 😊. en tout cas, moi je réaliserai de nouveau cette recette en dehors des fêtes de fin

C’est la pleine saison des pommes et des noix, j’aime bien l’automne pour ça. j’ai appris aussi que c’était encore la période de consommation idéale pour le gorgonzola, période qui s’étale d’avril à novembre après un affinage de 5 à 7 semaines. ce fromage de vache à pâte persillée, doux et crémeux est produit essentiellem

Un petit tour au marché la semaine dernière et devant l’étal du poissonnier, je ne savais pas trop quoi acheter. et j’ai aperçu de beaux poulpes bien frais. il paraît que, sur nos côtes, les pêcheurs de crustacés sont désespérés : en raison du réchauffement de l’eau, les poulpes envahissent le terrain s’attaquant aux crustacés,

Difficile de préparer de bons petits plats avec cette canicule. pour ma part, je privilégie les grosses salades bien fraîches, les fruits et une petite glace de temps en temps 😋. pour cette recette, il n’a pas fallu une longue cuisson donc pas trop le temps de réchauffer la maison heureusement. ingrédients : pour 4 pers: 500g de crevettes

Cette année 2025 est riche en fruits chez nous et comme j’ai la chance d’avoir quelques petits pruniers dans ma haie, j’ai cueilli beaucoup de prunes. oh elles ne sont pas très grosses mais elles sont fermes et sucrées. j’ai donc pu réaliser une douzaine de bocaux de confiture, une belle tarte -j’en ai fait profiter les copines 😊-

Si vous n’êtes pas un bec sucré passez votre chemin ! 😊 les pâtisseries orientales ont la réputation d’être riches en sucre alors il faut mieux prévoir des petites portions. c’était mon anniversaire la semaine dernière et j’ai l’habitude - bonne ou mauvaise - (les intéressés diront bonne 😁) de préparer des petits gâteaux

Je cherchais un dessert à réaliser avec des petits beurres un peu comme faisaient nos mamans garnis de crème au beurre ou de confiture et je suis tombée sur une vidéo et l’idée m’a plu 😊 un gâteau savoureux qui fera de l’effet auprès de vos invités. hormis les pommes, il est sans cuisson et utilise les petits beurres comme base. i

Des fruits, des fruits et encore des fruits ! j’ai eu beaucoup de petites prunes rouges cette année et j’ai aussi de très gentils voisins 😊 qui m’ont approvisionnée en reine claude et mirabelles 😋😋. alors j’ai réalisé quantité de tartes, j’adore 😍 et j’en ai fait profiter les gentils voisins en question évidemment ☺

Ou comment utiliser les courgettes et les poivrons du jardin d’une délicieuse façon 😋. une recette d’été qui malgré la baisse des températures (ce n’est pas plus mal) sera appréciée pour un dîner léger ou un pique-nique. il y aura bien encore de belles journées pour en profiter. ingrédients : pour une belle terrine: 600g de cou