Juste avant le confinement, j'ai eu la chance de réaliser en direct au salon de l'agriculture le vendredi 28/02, une recette de cuisine pour l'émission cookmidi sur le stand de village semences, dans le hall des filières végétales. c'était une salade de fraises, tomates, concombres, présenté sur une sucrine et un trait de vinaigre balsamiqu

Il était temps de penser aux festivités de noël, non ? :) pour finir le repas, je vous propose quelque chose de très léger et frais, une salade de fruits exotiques avec des fruits de la marque czon pour qui j'ai réalisé cette recette. l'avantage c'est que vous pouvez sans problème la préparer la veille du jour j, au contraire elle sera enc

Si vous me lisez depuis longtemps, vous savez que chaque année je vous propose un peu en amont de sa saison une recette à base de fruits et/où de légumes, recette que je réalise après au salon de l'agriculture. le salon international de l'agriculture a ouvert ses portes à paris samedi 21/02 et se terminera le dimanche 1er mars et vous pourre

Il y a des jours en cuisine où les hasards sont plus heureux que d'autres. quand je publie une recette que j'ai complètement créée, il y a peut-être parfois 20 recettes derrière qui ont été laissées au rebut car non satisfaisantes. (goût, texture etc.) je pourrais écrire une encyclopédie sur le gâteau au chocolat par exemple hahaha ! r

Quand on commande des paniers de fruits et légumes, on se retrouve parfois avec des choses inattendues. c'est comme ça que j'ai eu la semaine dernière une botte de cresson. je dois vous avouer que je me suis retrouvée comme une poule avec un couteau: mais que faire de ce petit trésor ? magie des réseaux sociaux, j'ai demandé sur mon instagra

Ce moulin pour graines de lin, je l'avais reperé il y a quelques temps lors d'une présentation et je suis très contente de pouvoir vous le présenter sur le blog. je suis fan depuis très longtemps de peugeot et de ses moulins. c'est un truc familial, mon père m'a toujours dit que les meilleurs mécanismes étaient ceux de peugeot et l'un des p

Alors là je ne pensais pas y arriver. enlever le gluten et le lactose dans un gateau, ce n'est pas très compliqué, puisque le beurre est naturellement quasiment sans lactose et que l'on trouve facilement de quoi subtituer le blé. mais enlever le beurre et l'oeuf dans un biscuit, je pensais que cela ferait un sablé dégueu qui s'effrite. finale

Des recettes de truffes sur le net, vous en aurez des tonnes; en vérité il suffit de faire une bonne ganache, de la laisser durcir et de rouler les boules dans le cacao amer (et non pas sous les aisselles). pour mon grand fils, je suis toujours à la recherche de truffes sans lait/crème qu'il ne digère absolument pas. parfois j'utilise de la cr

Oh là là, que le temps passe vite ! j'avoue que je suis plus fourrée sur instagram ( clic! ) et que j'y publie au quotidien et parfois en direct mes recettes. mais je vais revenir en force ici car j'ai beaucoup de recettes à partager à quelques temps de noël. aujourd'hui je voulais partager avec vous une recette qui n'est pas de moi mais de n

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de bouillon et je dois dire que là je ne l'ai pas regretté ! je me suis directement inspirée d'une recette reçue dans un des paniers bio que j'avais reçu. bref, je ne sais pas quoi vous dire à part que c'est vraiment très bon et que l'on s'est régalé ! j'ai même été obligée de photographie