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Un savoureux mélange entre le caramel et la poire...pas contre, je prefere vous prevenir tout de suite, il n'est pas à faire en période de régime....;) un peu long, beaucoup d'étape, donc un seul mot: organisation! car nos papilles seront récompensées... pour le moule à gateau, j'ai utilisé un cercle à patisserie de 25cm de diametre ingr