Mieux manger, consommer en circuit court, s’approvisionner à la ferme. pendant le confinement, la classe moyenne a pris de bonnes résolutions. mais elle retrouve en partie ses habitudes de consommation d’avant la crise sanitaire. ce sociologue associe le déconfinement à un retour à la normale et donc à un « retour aux habitudes de consom

Protectionnisme économique, gage de qualité, offre en croissance... les français sont de plus en plus convaincus par l'achat local. les ventes de produits locaux ont augmenté de 6% entre juin 2020 et mai 2021 alors que les ventes de l'ensemble des articles de grande consommation n'ont augmenté que de 2,3%. les marques locales pèsent 1,8 milli

Le confinement provoqué par le covid-19 a eu l'effet d'un déclic pour nombre de citoyens qui se sont tournés vers une alimentation bio, voire locale. les circuits courts ont profité de cette aubaine tout comme la grande distribution, qui, pendant le confinement, a fait la part belle aux fruits et légumes français. toute la semaine, novethic r

Source: econo-ecolo.org 11/05/2020 résumé: on peut voir sur cette affiche plusieurs types de canaux de distribution. il y a les grandes surfaces, les livraisons à domicile, le potager, kit repas à domicile ainsi que les petits producteurs locaux. on peut voir pour chaque canaux de distributions les différents intermédiares durant leur product

Parmi les nouvelles habitudes de consommation poussées par l’épidémie de covid-19, l’achat de produits locaux arrive en bonne place. mais les aliments produits près de chez soi sont-ils vraiment vertueux pour la planète ? parmi les nouvelles habitudes de consommation poussées par l’épidémie de covid-19, l’achat de produits locaux ar

En effet, cette pratique présente de nombreux avantages pour le consommateur, pour l’environnement et pour le développement de la région. 1. gâter ses papilles gustatives si la nourriture locale a bon goût, c’est qu’elle est consommée fraîche et en saison. comme elle ne demande pas de production industrielle en à large échelle, elle