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Palettegourmande

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Ma Palette Gourmande

Parce que la nature nous offre une palette de couleurs et de saveurs que j'aime retrouver dans mon assiette, je partage avec vous mes recettes, mes découvertes et coups de coeur culinaires, pour le plaisir des yeux et des papilles (je l'espère) !
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Articles : 47
Depuis : 16/10/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Salade Caesar revisitée

Salade caesar revisitée

Il y a quelques temps, mély proposait un concours pour les deux ans de son blog fish custard avec un thème excellent : "quand le classique se déguise". j'ai donc fait fonctionné mes méninges pour trouver une recette pour faire honneur à son bloganniversaire, mais je n'ai pas dû me les triturer suffisamment, ou du moins pas assez rapidement c
Joyeuses fêtes et une recette express

Joyeuses fêtes et une recette express

Ma palette gourmande vous souhaite à toutes et à tous de très joyeuses fêtes de fin d'année 2014, qu'elles soient synonymes de partage, de bonheur et de gourmandises. et pour finir l'année en beauté, je vous propose une recette express et délicieuse (presque plus une astuce qu'une recette d'ailleurs) qui pourra sauver n'importe quel dessert
Un classique qui fait toujours du bien...le pot-au-feu

Un classique qui fait toujours du bien...le pot-au-feu

L'hiver se montre quelque peu capricieux dans ma région cette année. il nous laisse croire pendant de longues semaines qu'il sera doux et clément, et alors qu'on s'y attend le moins, il se révèle glacial, recouvrant d'une couche de givre tout ce qu'il touche, en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire, mais nous offrant tout de même le pl
Gâteau au chocolat, mousse chocolat-cardamome et poire pochée

Gâteau au chocolat, mousse chocolat-cardamome et poire pochée

Le kkvkvk est de retour avec sa 58ème édition. c'est laura du très joli blog pâtisserie et cie qui a brillament remporté le tour précédent sur le thème des tartes avec sa tarte chocolat-orange. elle nous propose cette fois la poire dans tous ses états. comme j'ai déjà pu le dire à plusieurs reprises, j'adore les poires je ne pouvais qu'
Esquimaux abricots-cannelle et nectarine-vanille

Esquimaux abricots-cannelle et nectarine-vanille

Le très joli blog d'annie, by acb 4 you, dont je vous ai déjà parlé ici, fête ses deux ans! et quel thème pour cet anniversaire : les épices! les participants doivent proposer une recette comprenant au moins deux épices (vous l'aurez compris, pour moi ce sera vanille et cannelle:-)) mais aussi le soleil et les vacances. malheureusement, cô
Passion chocolat

Passion chocolat

Sandy du blog cuisine et cigares que j'adore et que je vous recommande chaleureusement, autant pour la créativité et la gourmandise de ses recettes que pour sa bonne humeur et son entrain, nous propose actuellement un concours auquel je n'ai pas pu résister, et vous non plus à coup sûr dès que je vous en aurais parlé : réaliser la recette a
Tartare avocat-cerises aux graines de sésame

Tartare avocat-cerises aux graines de sésame

Sandy du blog cuisine et cigares propose actuellement un concours sur le thème des apéros et buffets. le principe est de faire remonter une ancienne recette en rapport avec le thème. de prime abord j'ai pensé : "tant pis pour moi mais je n'ai rien sur mon blog qui corresponde à ce thème". jusqu'à ce que je retombe sur cette recette publiée
Une salade composée aux mille et une variantes...

Une salade composée aux mille et une variantes...

Cette salade, je l'adore, je la mange une à deux fois par semaine. et non, elle ne me lasse pas car elle présente mille et une facettes. je vous présente ici la recette de base et quelques variantes, à vous ensuite de laisser parler vos goûts, vos envies, votre imagination, votre créativité. cette salade se compose d'une céréale (ici, j'ai
Endives au jambon

Endives au jambon

Quand vient l'hiver et que le froid s'installe au dehors, j'avoue que j'adore rentrer chez moi le soir au chaud, retrouver ma petite famille, et me régaler d'un bon repas fumant, savoureux et consistant. et parmi mes favoris de l'hiver : les endives au jambon! je ne pouvais donc pas passer un deuxième hiver avec vous ( eh oui l'hiver dernier j'é
Paëlla

Paëlla

Après les grosses chaleurs que nous avons connu ces dernières semaines, on pourrait penser que le plat qui me ferait le plus envie serait frais, léger. mais pour moi, l'été est aussi synonyme de recevoir, de partager de longues soirées en terrasse autour d'un bon plat, convivial et goûteux. le plat que je vous présente aujourd'hui est un gr