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Tags associés : cidre, france, nez au jardin, normandie, rouen, alcool, amis, artisanal, bouteille, campagne, fermentation, pomme, pressoir, rencontre, sucre, vie, vieux, a l'ancienne, echange

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Le cidre heureux

Le but ici est de partager cette belle aventure qu’est la fabrication du cidre en montrant ses étapes mais aussi et surtout en faisant sentir que tout cela n’est qu’un prétexte pour vivre des moments de franche camaraderie

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Articles : 5

Depuis : 06/10/2020

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Le ramassage continu

12 oct. 2020

Week-end du 11 octobre et le ramassage continue en famille cette fois ! remercions nos amis julie, eric et leurs enfants pour nous avoir laissé ramasser les pommes sur leur terrain. le site est exceptionnel, situé dans la vallée de l'andelle leur lieu de villégiature appelé "le nez au jardin" nous offre un cadre magnifique pour une matinée de

Le soutirage

15 déc. 2020

Nous veillons régulièrement à rajouter de l'eau dans le fût afin d'évacuer le chapeau brun au fur et à mesure de sa formation. nous sommes maintenant le 21 novembre 2020 et le soutirage peut s'effectuer. cela consiste à récupérer le cidre en formation au-dessus du dépôt d'impuretés jonchant le fond du fût. pour soutirer nous siphonnons

La mise en bouteille !

15 déc. 2020

On y est ! nous sommes le 12 décembre et le cidre est à 1020, il est temps pour nous de mettre notre cuvée paul - gabrielle en bouteille. dans un premier temps nous nettoyons toutes les bouteilles à l'eau et en frottant à l'aide d'un écouvillon. les bouteilles s'égouttent alors tranquillement sur notre sapin de noël pour pochtron avant de r

Rendons-nous nostalgiques

7 oct. 2020

Le but de tout cela, évidemment, est de se créer des souvenirs, de vivre des moments de partage et de se bidonner à outrance ! l’envie de faire, de créer un produit de ses propres mains est profondément jouissif surtout dans une société où tout est préfabriqué et où l’homme n’est bon qu’à consommer sans modération. (le cidre au

Le grand jour !

11 nov. 2020

Nous y sommes ! weekend du 7 novembre 2020, le confinement épisode deux vient de débuter mais nous n'avons pas le choix... c'est maintenant ou jamais, il est urgent de presser nos pommes sinon tout cela n'aura servi à rien. remercions par avance paul, eva, fahad, freddy pour leur aide mais aussi corinne et christiane pour leur soutien moral (rav