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Les délices de Capoue

Mes recettes, mes bonnes adresses, mes trucs et astuces…

Thalestris

Articles : 395

Depuis : 04/04/2009

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Umami café

28 oct. 2016

Les vacances sont souvent pour moi l'occasion de découvrir de nouveaux endroits. la toussaint a été riche en découvertes et je commence cette semaine avec l' umami matcha café . ici, le produit phare n'est pas le café (même si on en sert) mais le matcha, une poudre de thé vert fabriquée au japon. on y sert aussi des pâtisseries à base de

Mœlleux à l'ananas et son croustillant à la noix de coco

15 nov. 2016

Un peu de soleil dans nos assiettes en ce début d'hiver, ça ne fait pas de mal ! cette recette vient de la chaîne youtube de marmiton. je l'ai légèrement modifiée. elle revisite le gâteau renversé à l'ananas. idéal pour finir un repas créole ou asiatique… ce qu'il vous faut pour le gâteau une boîte d'ananas au sirop 180 g de farine 1

La fine mousse

6 nov. 2016

Dernière adresse découverte lors des vacances de la toussaint : la fine mousse, un bar à bières . ce bar a d'ailleurs gagné les time out love paris awards 2016 ! si vous aimez boire des bières artisanales voire originales alors ce bar vous plaira sûrement. on y trouve notamment des bières d'île-de-france mais aussi de nos voisins belges, s

Bienvenue

13 mars 2017

Bienvenue à vous visiteurs coutumiers ou vous qui passez pour la première fois ! ce blog de cuisine, que j'ai animé depuis avril 2009, n'est plus alimenté mais il reste en ligne. vous pourrez retrouver mes recettes et mes bonnes adresses sur mon nouveau blog. bienvenue donc à mon nouveau blog : useam.blog ! il est né de ma boutique etsy et de

Faire son propre liquide vaisselle et son produit dégraissant

12 sept. 2016

Le week-end dernier, j'ai joué au petit chimiste. pour ceux qui ne le savent pas encore, j'ai ouvert une nouvelle rubrique fin août sur l'entretien de la maison avec des méthodes et des produits moins agressifs pour l'homme et l'environnement. après un premier essai peu concluant pour faire mon liquide vaisselle , j'ai fait une autre recette tr

Le comptoir iodé

1 nov. 2016

Comme je l'avais annoncé la semaine dernière, voici mon autre découverte des vacances de la toussaint. j'avais une furieuse envie de manger des fruits de mer. mais le problème avec ce genre d'envie, c'est que ça peut être fatal ! manger des fruits de mer, oui mais des bons et sans se ruiner… après quelques recherches sur le net, je me suis

Tarte à la patate douce (sweet potato pie)

25 oct. 2016

Voici une recette bien de saison qui régalera petits et grands en cette période d'halloween et de vacances de la toussaint. je n'ai pas pu respecter le temps de repos de la pâte mais je vous le conseille, elle n'en sera que meilleure. pour cette recette, je me suis inspirée de la recette d'hervé cuisine qui fait notamment beaucoup de desserts

Madeleines au thé matcha et à la pâte à tartiner au chocolat blanc belge

13 déc. 2016

Cette recette est un mashup entre celle des madeleines au thé matcha et celle des madeleines au cœur chocolat . j'avais envie de refaire des madeleines mais d'essayer quelque chose de nouveau. comme j'avais mangé des gaufres ce week-end et que, pour cette occasion, j'avais acheté de la pâte à tartiner au chocolat blanc belge du pain quotidien

Pourquoi je ne publie plus aussi souvent qu'avant ?

17 févr. 2017

Bonjour à tous, avant de vous expliquer pourquoi je ne publie plus aussi régulièrement, je souhaite vous remercier, vous lecteurs de ce blog, vous visiteurs réguliers et vous qui n'êtes venus qu'une seule fois. je remercie ceux qui postent des commentaires et ceux qui ne le font pas. evidemment je remercie mes amis et ma famille qui ont été

Biriyani au poulet

14 févr. 2017

Cela faisait longtemps que je voulais faire un biriyani et je suis contente de l'avoir fait. c'est un plat indien à base de riz, de viande, de légumes et d'épices. son nom vient du persan beryā (n) (بریان) qui signifie « frit » ou « grillé ». c'était un plat festif à la cour des moghols. pour ceux qui veulent en savoir plus sur ce p