Une recette toute simple, bien que longue à cuire, mais d'un fondant et d'une saveur qui valent vraiment le coup d'attendre !! - 1 rôti de porc- 2 gousses d'ail écrasées- un petit morceau de gingembre écrasé- huile, vin blanc, sauce soja- 2 poireaux frotter la viande avec l'ail et le gingembre. saisir le rôti dans un peu d'huile à la poêle

(soupe au poulet, au chou chinois et shiitake)pour 4 -1 blanc de poulet en lanières, salé- 2 feuilles de chou chinois emincées- 2 shiitake tranchés- 1/2 bouillon cube- 1 cs de sake, 2cc de shoyu, poivre, persil mettre le bouillon cuve dans une casserole avec 3 tasses et demie d'eau. ajouter le sake, faire bouillir. ajouter le poulet, le chou et

Recette grecque, pour 4 - 800g de tomates- 2 blancs de poireaux- 8 gousses d'ail- 1 grosse boite de pois chiches- 1 tablette de bouillon de légumes- 4 cs d'huile d'olive- 2 cs d'origan- sel, poivre couper les tomates en deux, émincer l'ail. mettre les tomates dans un plat à four, poudrer d'ail, d'origan, ajouter 2 cs d'huile et passer une trenta

Pour 4 - 100g de saumon- 500g de riz rond- 2 cs d'huile- sel laver le riz, l'égoutter, le mettre dans l'autocuiseur avec son volume en eau et laisser une heure.pendant ce temps saupoudrer le saumon de sel et le laisser mariner.faire cuire le riz et le laisser tiédir.rincer le saumon et le cuire à la poêle dans l'huile, l'émietter. avec des mai

(soupe miso au cresson) pour 2 - une botte de cresson - 2 tasses de dashi - 2 cs de miso faire chauffer le dashi, ajouter le cresson. quand il est cuit, delayer le miso sans laisser boullir.

Pour 4 -250g de porc en tranches fines, marinées dans 2cc de shoyu et 2 cc de saké- huile, fécule- 3-4 concombres japonais, ou 1/2 à 1 concombre normal, coupés en morceaux "de la taille d'une bouchée"- sauce : 2 cs de shoyu, 1 à 2 cs de su, 1 cc de toubanjan (ou sinon un peu de piment), 1 cc de sucre, 1 cs d'huile de sésame, un peu de poivr

Pour 6 - 1 poulet en morceaux- 400g de riz- 2.5l de bouillon de volaille- 3 poivrons ( 2 rouges et 1 jaune ) en lanières- 2 citrons verts pressés (prendre aussi le zeste si ils ne sont pas traités)- 1 oignon haché- 1 gousse d'ail hachée- 3 cs de rhum- 3 cs d'huile- 1 dose de curcuma, sel, poivre faire dorer le poulet dans l'huile. saler, poivr

Pour 4 une vingtaine de fraises coupées en 2 -tuiles : 40g de beurre 150g d'amandes effilées 125g de sucre glace 2 blancs d'oeufs + 1 oeuf entier 1cc d'extrait de vanille 50g de farine - crème : maïzena, lait, extrait d'amande, sucre (le tout au pif, à faire épaissir sur feu doux) préchauffer le four à 200. mélanger tous les ingrédients d

(porc au gingembre) pour 2 - 200g de porc tranché fin - 40g de gingembre râpé -1/2cs de shoyu, 1cs de sake faire revenir le tout. servir avec du riz blanc et un tsukeawase. tsukeawase (garniture) : 100g de soja et 2 poivrons japonais (ou 1 français) revenus dans 1/2cs d'huile, salés poivrés.

Ce midi j'ai mis dans un plat de pâtes des olives qui restaient au frigo. avec noyau. eh ben c'est chiant, les noyaux. mâchouiller son olive pour cracher le noyau, c'est pas pratique dans un plat. mais d'un autre coté, les olives dénoyautées c'est moins bon. je ne sais pas si vous avez déjà fait le test, d'acheter dans la même marque les m