Un plat estival, qui ne nécessite pas des heures de préparation, léger et équilibré, simple, mais surprenant par la belle couleur violette des pommes de terre vitelotte. ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre vitelotte 500 g de dos de cabillaud le jus d'un citron 3-4 branches d'aneth frais 200 ml de crème fraîche liquide (al

C'est le nom que donnait ma grand-mère à ces petits-fours salés qui se dégustent aussi bien en apéritif qu'au goûter. et oui, qui a dit que le goûter ne devrait être que sucré ? en tout cas, hier après-midi, à la maison, mes loulous ont pris plaisir de réaliser et puis dévorer ces solënki (mettez l'accent sur le [e] :-)rien de bien co

Rien de tel qu'un bon gratin pour nous réchauffer et réconcilier avec les légumes parfois boudés. j'ai étrenné mon nouveau cuiseur vapeur, un ustensile de cuisine très appréciable pour préserver les vitamines des légumes lors de la cuisson. pour les curieux, ce n'est pas mon chéri qui me l'a offert pour noël. c'est le service électrom

C'est avec un grand plaisir que je reviens dans mon blog, même s'il ne s'agit que d'une présence en coulisses. je vous laisse découvrir la recette de marie. biz :-) bonjour, je me présente : je m'appelle marie et n'ayant pas assez de temps à consacrer à l'écriture d'un blog, je m'invite de manière ponctuelle sur celui d'autres amoureuses de

Enfin à la maison ! je vais pouvoir me reposer et prendre le temps de m'occuper de mon blog. pendant plus d'un mois je n'ai presque pas cuisiné, j'ai hâte de faire un bon repas pour une grande tablée. mais cela attendra, pour l'instant je me contente des restes dans le réfrigérateur et le placard, et pour le plaisir, j'ajoute deux belles poig

Pour moi, le vrai pain d'épices ne doit contenir ni de beurre, ni de lait, ni d'œuf. c'est comme ça que je le préfère et je l'ai toujours fait. un régal hier au goûter, nous en avons fait un avec les enfants et il n'en reste plus rien. mais il paraît que ce pain d'épices se conserve bien très longtemps ... :-) ingrédients : 250 ml d'eau

Je reviens..., le tourbillon de la vie m'avait emportée loin de la cuisine. pendant mon absence j'ai été énormément touchée par les petits mots de sympathie que beaucoup d'entre vous m'ont envoyés. merci de votre fidélité, de vos visites et commentaires :) je reviens en douceur, avec une recette automnale. citrouilles, courges et potirons

Des petits gâteaux parfaits, comme on les aime, gourmands et riches en fruits. ils sont très faciles à réaliser et font de l'effet :) j'ai fait 6 petits gâteaux individuels dans des ramequins de 11 cm de diamètre et de 6 cm de haut - pas si petits finalement ;-d ingrédients: pour la pâte : 2 œufs 6 càs de sucre 10 càs de farine 90 g de b

Un dessert familial que je fais souvent, au gré des fruits de saison. ce gâteau présente l'avantage de ne pas contenir de matière grasse ajoutée, pas de beurre, d'huile ou de crème. j'ai utilisé du lait d'amandes, que l'on peut très bien remplacer par du lait de vache, ainsi que des poires fraîches, mais les fruits au sirop (poires, ananas

Un en-cas bien sympathique qui sent bon les herbes de provence et le chorizo chaud ! ces petits pains farcis au chorizo se mangent facilement, à toute heure, dehors, en profitant des vacances et du beau temps. coupés en fines tranches, on peut les proposer en guise de gâteaux apéritif . en les accompagnant d'une salade et de frites ou de chips