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cookingmania

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cooking j'y adhère

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La cuisine est une de mes passions et j'aimerais la faire partager par l'intermédiaire de ce blog.
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Articles : 31
Depuis : 19/02/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Poulet et riz Thaï

Poulet et riz thaï

Ingrédients : 1 personne 2 aiguillettes de poulet 1 à 2 cuillère à soupe d'huile d'olive le reste du jus d'ananas en sirop ( 5 à 6 cuillère à soupe) quelques dés de fromage 75g de riz thaï 150 ml d' eau 1 pincée de cannelle en poudre sel, poivre faites cuire le riz 20 minutes et faites cuire le poulet dans l'huile d'olive, une fois doré,
Riz tomate & thon

Riz tomate & thon

E ncore du riz, et oui on peut l'accommoder comme à toutes les sauces et à tout les goûts ! ingrédients pour une pe rsonne : 1/2 verre de riz thaï une ou deux tomates 1/4 de boite de thon herbes de provences ail, sel, poivre faites chauffer de l'eau, une fois qu'elle est bouillante ajoutez le riz. faites le cuire à feux moyen vingt minutes. c
Pain aux flocons d'avoine et aux épices

Pain aux flocons d'avoine et aux épices

Ingrédients : 400g de farine (pour pain brioché) 20 cl de lait 20 cl d'eau 40g de beurre 1 cuillère à café de sel 2 cuillère à soupe de sucre (mascobado) 2 cuillère à café de levure boulangère 70g de flocons d'avoine 2 à 3 tranches de pain d'épices maison coupé en cubes mettez le lait et l'eau dans la cuve de la machine à pain. incor
Brownie au cacahuettes caramélisées

Brownie au cacahuettes caramélisées

I ngrédients : 150g de chocolat noir 2 oeufs 35g de maïzena 40g de farine 65g de sucre 40g de beurre 15 à 20g de cacahuettes caramélisées mélangez le sucre et les oeufs, bien fouettez l'ensemble. ajoutez le chocolat et le beurre fondu. remuez le tout, ajoutez la farine et la maïzena. coupez les cacahuètes, les incorporez au reste. mettre en
Tarte aux légumes et au curry

Tarte aux légumes et au curry

Ingrédients pour 6 personnes : une pâte brisée 12 cl de lait 8 cl de fromage blanc 3 oeufs 200g de légumes environ, reste d'une préparation (haricots vers, choux fleurs, carottes, pommes de terre, brocolis) 40 g de fromage râpé environ sel, poivre curry mélangez les oeufs, le lait et le fromage blanc, ajoutez le sel et le poivre et le curry
Madeleines au citron

Madeleines au citron

Comment faire quand on ne respecte pas les consignes et qu'on va trop vite, et oui ce matin j'ai raté mes madeleines ! elles n'ont pas de bosses car je ne me souvenais plus de l'astuce présente dans de nombreux blogs comme : http://alicecuisine.canalblog.com => http://alicecuisine.canalblog.com/archives/2008/08/15/10239861.html , http://sirdelor.
Tarte ensoleillée

Tarte ensoleillée

Ingrédients : 6 personnes deux tomates 1 poivron rouge 1 oigon 1 boule de mozzarella 1 pot de crème fraiche liquide (20 cl) 2 oeufs 1 pâte brisée huile moutarde herbes de provence sel, poivre etalez une pâte feuilletée sur un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé. piquez la pâte à la frouchette et étalez un peu de moutarde sur le fo
Salade exotique : riz, ananas, tomates, miettes de crabe

Salade exotique : riz, ananas, tomates, miettes de crabe

Ingrédients : 1 personne (voir deux, plat complet pour une seule personne) 100g de riz 1 tomate 3 tranches d'ananas au sirop 2 voir 3 cuillère à soupe de miettes de crabe 1 petit suisse 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de confit d'échalotte 1 à deux cuillère à soupe de jus de citron sel poivre faites cuire le riz 20
Galettes moelleuses épicées aux carottes et aux pommes de terre

Galettes moelleuses épicées aux carottes et aux pommes de terre

Ingrédients : 2 carottes 3 pomme de terre 1 oeuf 10g de morbier ou emmental 2 tranches de pain grillées cumin, curry, ail sel, poivre laver les légumes et épluchez les carottes. faites cuire les carottes dans de l'eau bouillante ou à la vapeur 20 minutes. faites cuire également les pomme de terre dans de l'eau salée de 20 à 25 minutes. eplu
Carotte cake

Carotte cake

Cette recette, je l'ai trouvé sur ce blog : http://palaisdesdelices.canalblog.com/archives/2006/05/24/1942733.html en cherchant dans la blogosphère une bonne recette de carotte cake. ca fait très longtemps que j'ai envie d'en faire un. j'ai changé un peu la recette en remplaçant le sucre, en enlevant un oeuf et en ajoutant de la poudre de nois