Me voilà de retour à périgueux après 6 semaines passées à l'école bonnie gordon de toronto en compagnie de mon amie valérie eudjiourian. pas évident de retourner à l'école à 61 ans!!! mais c'était formidable. une remise à jour des connaissances et des techniques de cake design qui m'a permis de voir que je n'avais pas perdu la main. l

L'association nationale des formateurs en pâtisserie a tenu son assemblée générale le 3 mars à villepinte à l'occasion des salons intersuc et europain. franck guyon, président sortant, ne se représentant pas, j'ai été élue présidente. une petite photo des deux présidents...sortant et entrant

Un stage de 3 jours avec deux dates possibles : du 17 au 19 mars 2013 session1 du 21 au 23 mars 2013 session 2 vous travaillerez avec de la pâte à sucre. le thème du gâteau sera en fonction de vos goûts, fantaisie, trompe-l'oeil ou tout blanc. colette vous apprendra à réaliser son fameux "crooked cake" (gâteau tordu). vous travaillerez avec

Pour simplifier les choses et mettre les recettes à la portée de tout le monde, je vais définir mon système de mesures. j'utilise le système américain de "cups" (tasses) et "spoons" (cuillères).vous pouvez trouver dans les magasins spécialisés en articles de cuisine des jeux de "cups" et de "spoons", mais vous pouvez également utiliser de

L'assemblée générale de l'association cake designers de france s'étant tenue à vallauris chez mon amie valérie eudjiourian notre duo de "gâteaux de folie à quatre mains" s'est reconstitué le temps d'un gâteau délirant. voilà un moment que j'avais envie de le faire, je l'ai donc dessiné, et avec valérie nous l'avons réalisé!!!!

Pour la fête des mères l'association des boutiques de périgueux par l'intermédiaire de son président jean-françois cros avait organisé un concours dont les prix étaient trois gâteaux à thème réalisés et offerts par l'association cake designers de france un millier de participants et voici les trois gagnantes derrière leurs gâteaux et

Le concours de la fête des mères organisé par les boutiques @ périgueux fait des émules et c'est au tour de la ferme périgourdine de proposer à ses clients de gagner des gâteaux à thème. l'association cake designers de france a donc réalisé une première série de trois gâteaux en forme de fromages comme de bien entendu! un pont l'evè

Ce weekend j'ai répondu à l'invitation de mouna, direction villeneuve-sur-lot, domaine de clavié. je gare ma petite auto devant cette imposante bâtisse et je franchis le porche où mouna et olivier m'accueillent tout autours les arbres fruitiers en fleurs embaument l'air voici la chambre dans laquelle j'ai dormi comme il faisait chaud samedi no

1er juillet a paris thème: les roses 8 juillet a paris thème: les pivoines (oui, elles sont très demandées!) 21 octobre a flenu en belgique thème: les orchidées contact et inscriptions farinette24@free.fr

Une journée fort sympathique en compagnie de carine, notre hôtesse, marie-christine venue de tournai et emilie de bretagne très appliquées, concentrées, pour un résultat final qui a laissé carine baba...