Aujourd'hui j'ai eu une pulsion incontrôlable. la nostalgie des petits restaurants chinois pas chers où je déjeunais souvent, en france. bref, j'ai déniché sur l'internaute.com cette recette, dont l'auteur se nomme claude-olivier m. (bien le bonjour à vous), qui me convenait tout à fait car elle contient des ingrédients japonais que j'avais

J'adore la salade de lentilles qu'on fait l'hiver, quand on les fait mijoter dans du vin blanc avec quelques oignons et herbes aromatiques. mais hier soir, j'ai opté pour une version de saison, dont j'ai trouvé la recette dans un vieux bouquin de cuisine végétarienne appartenant à ma mère. eh bien c'était convaincant, très loin du stéréot

Cette recette-là, je l'ai trouvée sur marmiton (sandra_326, merci beaucoup !) et je la garde précieusement sous le coude, parce qu'elle est bluffante de simplicité ! en gros, c'est le four qui fait tout le travail. le plus dur, c'est d'éplucher les patates... a refaire telle quelle les yeux fermés, les proportions sont parfaites et en plus ce

Le cake-pizza est à peu près le seul cake salé qui ait trouvé grâce à mes yeux. j'en ai pourtant testé pas mal, aux olives, au jambon, aux légumes... avant d'avoir, un beau jour, une barquette de feta à finir. je l'ai passée dans ce cake dont j'ai modifié plusieurs fois la recette, jusqu'à parvenir à ce résultat : initialement, en plu

Malgré ce que son nom (encore un -stan) pourrait laisser croire, le turkestan n'est pas un pays, mais une région du sud du kazakhstan, située non loin de shymkent. son chef-lieu est (suspense...) la ville de... turkestan. où il vaut la peine, si comme beaucoup de touristes vous êtes venus en voiture depuis shymkent, de s'arrêter déjeuner ava

Shymkent est une ville du sud du kazakhstan, proche de l'ouzbékistan et de sa capitale tashkent. je dirais qu'il y a le même genre de différence entre almaty/astana et shymkent qu'entre paris et marseille... j'ai trouvé la ville beaucoup plus kazakhe que toutes celles que j'avais pu visiter jusqu'à présent. la langue kazakhe y est plus pratiq

J'avais déjà abordé ce sujet au début du blog, il y a trois ans. mais depuis les choses ont un peu changé. je ne souhaite pas aborder ici l'aspect administratif du problème, mais bien l'aspect pratique. quand je suis arrivée ici, dolly était la seule chienne du quartier à se promener au bout d'une laisse. le reste de la population canine s

A almaty, il est possible d'assister à des démonstrations de chasse à l'aigle. les photos ci-dessous sont issues d'une démonstration effectuée en avril 2013 dans un complexe de loisirs sur la route du big almaty lake (il y en a plusieurs sur ce chemin). dans la nature, les aigles ne chassent pas les loups. dresser les aigles à le faire offre

Que vous soyez ici en voyage d'affaires, en vacances ou pour plus longtemps, vous vous êtes peut-être retrouvé en panne d'inspiration à un moment ou à un autre. ici les boutiques n'ont pas pignon sur rue et il peut être difficile, quand on n'a que quelques heures devant soi, de trouver des souvenirs à ramener à sa famille, à ses collègues

Jusqu'au 17 octobre, les oeuvres d'un m. kobayashi sont exposées au musée national, sur furmanova, un peu plus bas que le ramstore (vous reconnaîtrez le musée à sa grande coupole bleue). il a représenté les quatre saisons et divers phénomènes naturels sur des kimonos richement décorés. la plupart de ses oeuvres datent d'une vingtaine d'a