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rachelgourmande

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Tags associés : agar, chantilly, chocolat

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Rachel et les Gourmandes

... partager les recettes qui régalent ma petite famille...
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Articles : 61
Depuis : 25/07/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Biscuits panachés

Biscuits panachés

Il faut : - 125 g de beurre mou - 125 g de sucre glace - 1 oeuf - 1/2 càc d'extrait d'amande amère - 250 g de farine - 1 càc de levure chimique - 75 g d'amandes en poudre pour les garnitures : chocolat noir, au lait, confiture, vermicelles de couleur etc... (ce qui vous fait plaisir!) préchauffer le four à 180° mélanger le beurre et le sucre

Pâte pour galettes de blé noir

Pour faire 10 à 12 galettes, il faut : - 350 g de farine de blé noir - 10 g de sel - 850 ml d'eau - 1 oeuf battu verser la farine dans une jatte et mélanger avec le sel ajouter l'eau lentement tout en remuant ajouter l'oeuf battu et mélanger laisser reposer au moins 1 heure faire les galettes dans une poêle huilée bien chaude si la pâte vous
Duo compote de pommes et fromage blanc

Duo compote de pommes et fromage blanc

Nous voilà pleines de bonnes résolutions... nous décidons de faire un break de desserts un peu trop chargés en sucre et en graisses! le dessert qui suit est des plus raisonnables et d'une simplicité enfantine... cependant il est tout de même délicieux. pour 6 ramequins, il faut : - 6 pommes - 500 g de fromage blanc 0% - édulcorant en poudre
Entremet à la citrouille

Entremet à la citrouille

Me voilà réconcilliée avec la citrouille... pour 6 ramequins, il faut : - une petite citrouille - 20 cl de crème liquide - 1 g d'agar-agar - 2 sachets de sucre vanillé - 4 càs de sucre en poudre eplucher, épépiner et couper la citrouille en petits morceaux faire cuire à l'eau egoutter et mixer dans une casserole porter la crème à ébulit
Gâteau d'anniversaire au chocolat

Gâteau d'anniversaire au chocolat

Hier soir, nous avons fêté mes 28 ans et j'ai eu un merveilleux anniversaire avec mes 2 chéries qui m'ont fait un spectacle de danse!!! pour le gâteau de mes 28 ans... il faut : pour le gâteau léger - 5 oeufs - 150 g de sucre en poudre - 110 g de maïzena - 4 càs de cacao non sucré pour la chantilly - 25 cl de crème liquide à 30 % mg - 50
Galette de blé noir façon Périgourdine

Galette de blé noir façon périgourdine

J'avais envie de galettes et il me restait du foie gras au frigo... pour 2 personnes, il faut : - 2 galettes de blé noir, la recette ici - 2 tranches de foie gras d'oie ou de canard - 2 càc de confiture de figues - 1 tomate - sel, poivre du moulin huiler une poêle et déposer la galette placer la tranche de foie gras au centre et laisser fondre
Velouté sucré à la citrouille

Velouté sucré à la citrouille

Un velouté sucré, souvenir d'enfance de mon chéri... il faut : - une citrouille moyenne - du lait entier - sucre en poudre je me suis amusée à vider la citroulle de façon à pouvoir m'en servir de soupière... il faut juste avoir un peu de temps devant soi et des petites mains qui aident!...miam, miam... découper le chapeau de votre soupièr
Petit fondant chocolat au lait au coeur de nougat

Petit fondant chocolat au lait au coeur de nougat

Merci céci de m'avoir lancé ce défi qui m'a permis de découvrir ton fameux fondant... c'est une vraie petite gourmandise très facile à faire et qui a de la classe! la recette de ce dessert délicieux, c'est ici chez céci, profitez-en pour vous balader sur son blog très très sympatique!
Le coeur de l'amitié

Le coeur de l'amitié

Ce petit coeur de l'amitié, je l'ai découvert chez céci . le but est de le faire voyager le plus possible de blogs en blogs afin de montrer les liens qui nous lient par écrans interposés... j'ai trouvé ça mignon! alors, il ne vous reste plus qu'à le copié et le mettre sur votre blog en disant d'où il vient! a très vite avec une nouvelle
Les Muffins tout choco au coeur de Nutella

Les muffins tout choco au coeur de nutella

Nathalie du blog " les gourmandises d'hanaé" m'a proposée de refaire ses muffins tout choco au coeur de nutella... je n'ai pas perdu de temps et hop! hier soir à 22 h je me suis mise à la tâche... et quelle torture de les sortir tout chauds du four et de ne pas y toucher! bref, ce matin, on s'est fait un p'tit déj' extra chocolaté : tout ce