L'omelette aux champignons : un régal ! voici une version un peu plus moderne, un petit plat automnal parfait avec une salade verte. ingrédients (pour 3 personnes) : 6 oeufs 150 g de champignons 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive coriandre, sel, poivre 1 cuillère à soupe de crème fraîche (peut être remplacé par d

Une recette tout en douceur et pourtant il n'y a pas de sucres raffinés, pas de graisses saturées, pas de gluten...bref un petit dessert tout aussi bon pour vos yeux que pour votre organisme. le topping n'est pas fait de crème fraîche ou de crème au beurre comme on le voit souvent dans les recettes, ce qui est souvent écoeurant. comme c'est b

Cela fait quelques temps que ce blog est resté vide...pardon, pardon, pardon. mais vous savez ce que c'est, on est happé par le tourbillon de la vie et ensuite on procrastine un peu...beaucoup ! voici donc une nouvelle recette qui me permet de me rattrapper car vous vous régalerez...si, si ! bon par contre pour votre ligne ce n'est pas vraiment

Demain c'est halloween ! voici un ensemble de recettes à faire avec du potimarron parce que le potimarron c'est trop bon ! ingrédients (pour 4 verrines) : la pulpe (les filaments) qui entoure les graines d'un potimarron (vous pouvez prendre le reste de la chair, comptez dans ce cas 1/4 de potimarron. 1/2 oignon émincé 1 cuillère à soupe d'hui

Voici la dernière recette proposée pour halloween cette année mais pas la moins audacieuse : du potimarron dans le dessert ! et oui, essayez et vous verrez c'est surprenant. ingrédients (pour 4 personnes) : 1/2 l de lait de riz 4 cuillères à soupe de fécule de maïs 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à soupe d'épice à pain d'épices 1 cuillère

Voici une très bonne entrée avec du potimarron. ce plat peut être servi en plat principal avec une bonne salade mais attention : c'est excellent ! ingrédients : pour la pâte : 150 g de farine t65 100g de farine de petit épeautre 2 cuillère à soupe de purée de noix de cajou diluée 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure un peu d'eau froide p

Cela faisait longtemps que je n'avais pas mis de recette sur ce blog. et pourtant j'ai plein de recettes en stock. allez ma bonne résolution est la suivante : au moins une recette par semaine ! grondez-moi si ce n'est pas le cas. bon du coup voici la recette faite à noël et qui a été un succès fou ! et sans gluten s'il vous plait ! ingrédien

Un reste de pâtes...halloween qui approche...un potimarron dans le tiroir...et hop un petit gratin vite fait bien fait ! ingrédients : un reste de pâtes pour 4 personnes 1/2 potimarron cuit à la vapeur (voir recette de la tarte au potimarron ci-dessous pour la procédure) 1/2 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oeufs 10 cl de crème

Voici une recette d'inspiration indienne qui a bien plu à mes invités hier soir lors de ma soirée végétarienne. j'ai malheureusement oublié de prendre en photo ce plat. ingrédients (pour 4 personnes) : 300 gr de riz basmati 3 cuillères à soupe de ghee (beurre clarifié), vous pouvez remplacer par de l'huile végétale) 2 gros oignons 2 gou

Un petit dessert sans sucre ajouté ! ingrédients : (pour 4 personnes) 4 pommes une poignée de raisins secs 2 cuillère à soupe de purée de noisettes une cuillère à soupe de pistaches non salées concassées 5 noix de macadamia concassées 4 noisettes de beurre enlever le trognon des pommes. mélanger ensemble les autres ingrédients, éventu