- 100 g de potimarron coupé en petits dés - 1 10aine de noisettes grossièrement hachées - 1 oeuf - 10 cl de lait - 125g de farine - 1/2 càc de levure - paprika de hongrie - huile de noix faire revenir dans l'huile de noix le potimarron et les noisettes une 10aine de minutes. fouetter dans une jatte l'oeuf avec le lait; ajouter la farine et la

J'ai une manière anarchique de faire du pain : la base reste la même (levure de boulanger, farine, eau, huile d'olive, sel) mais les proportions varient grandement selon mon humeur et le contenu de mes placards, ce qui influe sur le résultat! cette fournée a été un succès : mes pains étaient bien gonflés, la croûte croustillante et la mie

Des dés de potimarron et de l'oignon émincé revenus dans de l'huile de noix puis déglacés au vin blanc et servis bien chauds, saupoudrés d'un peu de paprika de hongrie, avec des noix fraîches toastées. il est parfois si savoureux de faire tout simple!

Il me restait 3 malheureux sablés à la mimolette, tout mous (réalisés en mélangeant 150g de farine, 100g de beurre, 75g de mimolette vieille râpée & 1 jaune d'oeuf : euh oui, c'est un peu riche). je leur ai donné une seconde vie en les émiettant sur une fondue de poireaux au vin blanc. le tout passé au four 20 minutes :

- 1 citron - 2 oeufs - 150 g de sucre - 2 càs de mascarpone - 40 g de beurre doux fondu - 130 g de farine - 1càc de levure pour le glaçage : - 40 g de beurre doux - 75 g de sucre glace - jus d'1 citron ou 1càc d'extrait de citron mixer le citron. dans une jatte, travailler les oeufs entiers, le sucre, le beurre, le mascarpone et la purée de ci

Une place démesurée, terrible à traverser en pleine chaleur...

Chocolat-fenouil "??!!x§§x**" devez-vous vous dire... le mariage des 2 fonctionne bien même si je déplore la perte du goût anisé très prononcé du fenouil à la cuisson. pour 2 ramequins: - 1 oeuf - 60 g de chocolat noir - 1 càs de sucre - 30g de beurre doux + pour graisser les moules - 2 càs de fenouil émincé beurrer et saupoudrer de su

« comme capitale, il lui revenait un fleuve, mais comme parme est une petite capitale, elle a reçu un torrent, souvent à sec. » attilio bertolucci.