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J'ai vu cette recette de galette des rois à la véritable frangipane du fabuleux boulanger jean-luc poujauran et j'ai testé et adopté tout de suite cette recette, à vos fourneaux ! je vous ai déniché comment faire briller la galette et faire vos couronnes des rois et des reines ! j'ai trouvé sur le site toutes les crèmes de base en pâtisse