Un smoothoie minceur et détoxifiante: une boisson riche en pigments, chlorophylle, béta-carotène bons pour la peau et les défenses immunitaires, avec des propriétés drainantes du foie et des intestins.a boire en guise de petit-déjeuner, après une séance de fitness ou lors d'une journée détox. recette 2 bananes congelées - 1 tasse de man

"mayonnaise" au tahin 1/2 tasse de purée de sésame - 1/2 tasse d'eau - jus d'1 citron mixer la purée de sésame avec le jus de citron puis ajouter petit à petit l'eau pour obtenir la consistance souhaitée.se garde 5 jours au frais. variations: ajouter quelques graines germées, du miel, un oignon haché, des graines de pavot ou de sésame, du

Pour se donner envie de boire sans attendre la soif, goûtez à une eau aromtisée. un simple fruit accompagné au choix d'épices ou de fines herbes parfume l'eau sans ajout de calories mais avec quelques vitamines et minéraux du fruit qui se dissolvent. préparation pour 50 cl d'eau fraîche 2 nectarines coupées en morceaux + 6 feuilles de basi

En guise de pain, à plonger dans une crème de noix de cajou ou une compote aux pommes, ces barres au millet et pruneaux crousti-fondantes sont parfaites pour un petit-déjeuner tonique ou avant une course en plein froid. le millet est une céréale sans gluten alcalinisante. il est préconisé pour équilibrer un terrain acide lorsque la nourritu

Un smoothie au sarrasin torréfié riche en protéines et fibres douces à boire en brunch avant une séance de sport. les graines de sarrasin légèrement torréfiées se font croquantes avec une délicate saveur de noisettes. elles peuvent se consommer ainsi sans cuisson parsemées sur une salade de crudités comme source d'énergie lente et de p

Des fruits "bonbons", une transgression gourmande pour le goûter des enfants et des grands, à préparer ensemble.ces sucettes peuvent se préparer avec des fruits congelés pour une version bâton glacé ou des fruits frais.banane, poire, mangue se prêtent bien à la congélation; pour les autres fruits une congélation de 45 min suffira. recett

Les lentilles corail ont la même valeur nutritive que les lentilles vertes: une bonne source de protéines végétales sans cholestérol ni graisses saturées, des glucides lents, des fibres et du magnésium. elles sont ainsi satiétantes, assurent un apport d'énergie pour plusieurs heures écartant les fringales en cours de journée. leur avanta

Crème sans cuisson ou smoothie selon la texture recherchée et la finalité désirée, au petit-déjeuner ou en collation. recette:1 banane congelée - 1,5 tasses de fraises congelées - 2 cs de poudre de cacao dégraissé - 1 tasse de lait de coco - 1 cc de vanille en poudremixer tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. ajouter un peu d'

Une crème express et onctueuse sans beurre ni oeuf à la poudre de cacao cru . le cacao cru n'a pas subi de torréfaction. de saveur intense et très aromatique, il a préservé intact ses antioxydants, ses substances tonifiantes anti-déprime qui servent à l'élaboration des neuromédiateurs, dopamine et sérotonine, auxquelles s'ajoute le magn

Un jus détox à boire au lever après un dîner copieux ou une mauvaise nuit, ainsi qu'en collation. recette pour 1 verre 1 pamplemousse - 1 orange - 1/2 concombre - le coeur d'une salade pressez ou centrifugez les agrumes. mixez le jus obtenu avec le concombre épluché