ANGEGABY

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Aux Petits Plaisirs Gourmands

la cuisine d'une gourmande, ici pas de boîte de conserves, pas de plats préparés, tout est fait maison. tout se transforme dans ma cuisine.

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Articles à découvrir

Tiramisu aux speculoos

2 mai 2018

Chez nous, il y a des fans de tiramisu. mes minis monstres m'en réclament souvent. j'ai donc utilisé la mascarpone maison et un reste de speculoos. c'était peut être le meilleur tiramisu que j'ai fait. 250 g de mascarpone (maison ici ) 60g de sucre roux 3 oeufs 10 speculoos environ un peu de café corsé et refroidi séparer les blanc des jaune

Brioche vendéenne

21 avr. 2013

Voici une délicieuse brioche qui est devenue la brioche préférée de la famille (et amis). j'ai repris la recette de la brioche moelleuse dont la recette est ici, en ajoutant plus de sucre et de l'eau de fleur d'oranger. 1 sachet de levure instantanée ou 12g de levure de boulanger fraîche80 à 100 g de sucre2 oeufs fraisenviron 160ml de lait (

Console en bois

4 nov. 2015

Il nous manquait un meuble dans la salle à manger qui servirait de repose plats. en rangeant mes planches en bois dans mon atelier, j'ai retrouvé des balustres qui viennent de notre ancienne maison. j'ai donc eu l'idée de les utiliser pour fabriquer une console. contente de mon bricolage surtout lorsqu'on voit les prix des consoles dans le comme

Purée de noisettes

27 août 2013

Avez vous dejà acheté de la purée de noisette? comme c'est cher. ici on l'utilise souvent et surtout pour faire de la pâte à tartiner. je me suis enfin décidée à faire moi même la purée de noisette et c'est très simple et rapide si on a un bon robot (merci mon thermomix). choisissez des noisettes de qualité, achetées dans une épicerie

Vinaigre blanc à l'orange

6 févr. 2016

Il y a quelques années, 6 ans déjà, je vous avez proposé un vinaigre à la lavande (ici ) que l'on peut utiliser comme assouplissant, désodorisant et désinfectant. et bien aujourd'hui, c'est un vinaigre à l'orange que je propose. une petite recette simple et très pratique pour la maison. il suffit de mettre dans un bocal, des zestes d'une o

Glace à la menthe et copeaux de chocolat

24 mai 2014

Cette glace est extra, mon mari dit qu'on dirait celle de la laitière. 1 boîte de lait concentré (410g)20 cl de crème liquide20 cl de sirop de menthe90 g copeaux de chocolat noir4 cs de sucre glace1 cs de maïzena mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat. mettre la sorbetière en marche et verser la préparation. laisser turbiner pendan

Sac en suedine

29 sept. 2015

Après le cartable de ma fille, je me suis cousu un grand sac bien pratique avec tout ce dont j'ai besoin. j'ai créé des compartiments pour le smartphone, l'agenda, le bloc note et pour le stylo. un sac qui peut être réversible. j'ai eu un coup de coeur pour ce tissu rosace. avec les chutes de tissu, j'ai fait un porte monnaie et une pochette.

Mascarpone maison

1 mai 2018

Rien de plus simple que de faire de la mascarpone (avec ou sans thermomix) il faut : 1 litre de crème fraîche entière liquide 30 ml de jus de citron avec thermomix: verser la crème liquide dans le bol et régler à 90° / vit2/ 10mn ajouter le jus de citron et programmer 80° / vit 2 / 5min la crème doit napper le dos d'une cuillère comme une

Saumon séché

6 mars 2016

Depuis que je fais sécher le saumon, je n'achete plus du tout de saumon fumé il est tout aussi meilleur je dirai même meilleur puisque c'est du fait maison. 2 filets (ou 1 grand coupé en deux) de saumon frais avec la peau et de très bonne qualité80g de sel40g de sucre (ou un peu moins)un mélange de 5 baies (facultatif)1 bouquet d'aneth fraî

Déodorant

29 sept. 2016

Depuis quelques jours, on parle beaucoup des déodorants chimique qui provoqueraient des maladies, cancer du sein ... alors aujourd'hui, je vous confie ma petite recette de déodorant que j'adopte depuis plus d'un an. mon mari qui n'était pas trop slow cosmétique aujourd'hui il ne pourrait plus se passer de son déodorant ni de son gel douche (re