A l'approche des fêtes, étant très prise , je ne peux pas mettre à jour convenablement mon blog. et pourtant j'ai de nombreuses recettes de fêtes ou pas , à partager avec vous, mais cela se fera après les fêtes, vers la mi janvier. désolé. alors je vous souhaite a tous de joyeuses fêtes, de bons moments avec vos amis et famille, pleins d

Personnes: 4 ingrédients: 3 oeufs 1 poire williams pas trop mûre 1/2 gousse de vanille 130 g de chocolat noir 80 g de beurre + pour les moules 1 pincée de sel 40 g de sucre 20 g de fécule de maïs de la farine pour les moules préchauffer le four à 170°c. beurrer et fariner quatre ramequins, vu que mes ramequins sont plutôt petits, j'en ai e

Désolé, de ne pas être sur vos blogs, mais j'ai quelques problèmes de connexion à internet en ce moment, dés que cela sera terminé, je viendrais avec plaisir. personnes : 6 ingrédients: 400 g de riz thaï 300 g de petits pois frais ou surgelés 2 cuillères à soupe d'huile 1 pincée de curcuma du thym sel et poivre blanchir les petits pois

Personnes: 6 ingrédients: 6 côtes de porc de préférence côtes d'échine 250 g de roquefort 20 cl de crème fraîche 200 g de pruneaux (dénoyautés pour moi) 1 poignée de noix concassées ( pas pour nous chéri n'est pas très noix) 2 cuillères à soupe d'huile 30 g de beurre poivre faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle, faire

Pour 12 petits cakes ingrédients: 150 g de farine 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 oeufs 20 cl de crème liquide 1 tranche de jambon épaisseur moyenne 1 sachet de levure chimique 50 g d'emmental 12 olives noires dénoyautées 12 olives vertes dénoyautées 4 feuilles moyennes de basilic 1 pincée de poivre 1 pincée de curcuma dans un gran

Truffes : 25 à 30 ingrédients: 250 g de chocolat noir pâtissier à 60% de cacao minimum 3 cuillères à soupe de lait entier 75 g de beurre 1 cuillère à soupe de vieux rhum 50 g de cacao amer 1 cuillère à café de gingembre en poudre faire fondre le chocolat concassé dans le lait au bain-marie. mélanger, et lorsque la ganache est homogène

Personnes: 4 ou 8 ingrédients : 1 pâte brisée (maison ou pas) 200 g de lardons fumé 75 g de fromage râpée 4 oeufs 150g de crème fraîche 1 verre de lait noix de muscade (facultatif) sel et poivre préparer votre pâte, ou bien dérouler-la. beurrer un moule à tourtière assez haut, déposer la pâte, et égaliser les bords. préchauffer vot

Bonjour à tous, voilà de très longues vacances pour moi... ben non!!! si un peu mais pas tout a fait. nous avons passé de bonnes fêtes, quelques jours de vacances dans mon village natal, j'espère que ça été de même pour vous. nous sommes dans les cartons ... nous déménageons! suite à une succession plus tôt que prévue, nous voilà da

Personnes : 8 ingrédients : 1 kg de thon germon frais 3 cuillères à soupe de soja japonais 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50 à 100 g de sésame dorée faire préparer le poison par le poissonnier en steaks de thon. couper les steaks en rectangle plus o

Ramequins: entre 6 à 10, cela dépends de la grosseur des ramequins ingrédients: 1 litre de lait (encore mieux avec du lait entier) 125 g à 150 g de sucre 1 gousse de vanille ou quelques gouttes d'extrait bio pour moi 4 oeufs préchauffer le four à 200 °c. dans une casserole mettre le litre de lait, avec le sucre et la vanille (si c'est une go