1 verre de lentille 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier 1 échalote huile de noix vinaigre balsamique sel et poivre origan séché rincer les lentilles. les mettre dans une casserole d'eau froide avec les gousses d'ail pelées et la feuille de laurier. saler. porter à ébullition et cuire les lentilles (environs 30 minutes, il faut goutter pour q

Pour 4 personnes: pour les aubergines: 2 aubergines 20 cl de bouillon de volaille (1 cube dans 20 cl d'eau bouillante) 2 cuillères à soupes d'ail en poudre 10 cl de crème fraîche sel et poivre pour la viande: 250 g de boeuf haché 2 échalotes émincées 1 bouillon de boeuf (pour moi 1 bouillon marmite ou 20 cl d'eau bouillante et cube de bouil

1 sachet de crevettes surgelée cuites 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cumin 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 pincée de sel 3 cuillères à soupe d'huile d'olives. décongeler les crevettes. mélanger tous les ingrédients, avec les crevettes. bien mélanger. laisser mariner quelques heures. faire sauter les crevettes

Pour 6 personnes: 300 g de fraises 2 oeufs 200 g de mascarpone 50 g de sucre en poudre 12 biscuits à la cuiller coulis de fraises casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. fouetter les jaunes avec le mascarpone et 25 g de sucre. monter les blancs en neige ferme. incorporer le reste du suce au blanc à la fin et fouetter. mélanger la pr

1 boite de filets de sardine au citron et basilic 2 tomates séchées 3 cuillères à café de pesto 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1/2 cuillère à café de piment de cayenne 1 cuillère à soupe d'huile d'olives sel et poivre dans un bol, écraser les filets de sardine égouttés. ajouter les tomates séchées émincées finement, le pe

Pour 6 personnes: 600 g de boeuf haché 1 kg de pommes de terre 1 oignon 1 échalote 80 g de beurre 50 g de gruyère 15 cl de lait 2 cuillère à soupe de crème fraîche 1 boite de tomates concassées 1 pincée de noix de muscade sel et poivre éplucher et laver les pommes de terre. les cuire dans de l'eau bouillante environ 25 minutes. égoutter-

Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 2 belles tranches de jambon sec 1/2 poivron jaune 150 g de champignons ( des cèpes séchés pour moi ) 4 tomates séchées 125 g de mozzarella 15 cl de crème liquide 25 g de beurre 4 cuillères à soupe de pesto sel et poivre ouvrer les blancs de poulet en deux sans les couper complètement. badigeonner l'int

Pour 4 personnes: 1 tête de brocoli 4 oeufs 1 brique de crème fraîche sel et poivre gruyère râpé 1 cube de bouillon de légumes couper le brocoli. le laver et le faire cuire dans une casserole d'eau bouillante avec le cube de légumes environ 20 minutes (il faut que le brocoli reste un peu ferme, il recuira au four). l'égoutter. casser les o

Pour un pavé de saumon: 1/2 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de sauce worcestershire (sauce de poisson) 1 cuillère à café de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre tout mélanger et napper les pavés de saumon. couvrir d'un film et mettre au frigo 2 heures. retourner

Pour 6 personnes: 6 pavés de thon 1 grosse boite de concassé de tomate 3 oignons 1 verre de vin blanc huile d'olive persil sel, poivre couper le oignons en rondelles et les faire suer dans une cocotte avec de l'huile d'olive. ajouter les tomates. saler et poivrer. ciseler le persil et ajouter le. verser le vin blanc et mélanger. couvrir et laiss