Filet de dorade à l'unilatérale résultat d'un cours de cuisine à partir d'une dorade entière.

Bagel aux cèpes et foie gras frais pour 6 personnes bagel (de 60g) 6 pièces foie gras cru frais ou escalope de foie gras surgelé 6 tranches echalote 3, ail 1 gousse, persil plat 4 branches cèpes fraîches ou surgelée 500g bouillon de volaille 40 cl crème liquide 10 cl beurre 40g émincer les échalotes. brosser les cèpes et les émincer. cis

Mon nouveau site est en construction, vous y trouverez des formules de cours de cuisine et de pâtisserie à votre domicile. en solo ou entre ami(e)s le plaisir se partage.

Coque de macaron, pour 10 grandes coques poudre d'amande 140g sucre glace 225 blancs d'oeuf 3 ou 130g cacao amer 25g sucre semoule 60g préchauffez le four à 160°c tamisez ensemble le sucre glace, la poudre d'amande et le cacao amer. montez les blancs les blancs d'œufs en neige, en ajoutant le sucre semoule en trois fois.les blancs ainsi montés

Cours éphémères a votre domicile, vous invitez vos ami(e)s je m'occupe de tout, le matériel et la matière première, afin que ce cours reste un moment de détente inscrivez vous sur: recevezmalin@sfr.fr ou venez me rejoindre sur mon site: www/recevezmalin.com tarif région parisienne 40€ pour deux personnes 10€ par personne supplémentaire

Pour la pâte à cucakes : il faut : - 2 gros oeufs - 120g de beurre mou - 4 cuillières à soupe de lait (5cl) - 140g de farine - 100g de sucre en poudre - 2 cuillières à café de levure chimique - facultatif : des arômes (vanille, caramel, chocolat ...) prechauffez votre four à 180°, melénagez le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur é

Afin de réaliser ce petit dessert rien de plus facile, il vous faudra : ingrédients une pâte feuilletée 335g de chocolat noir 10cl de lait 40 cl de crème liquide du sucre glace pour la finition réalisation couper des bandes dans la pâte feuilleté et les mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°c. afin de garder le feuilletage fin e

Bugel acidulé foie gras, confiture d'oignon et pomme granny 1 bugel (incorporez dans la fabrication de la pâte à bagel des épices à pain d'épices. recette sur: recevezmalin.com) 1 tranche de foie gras entier confiture d'oignon 1 pomme granny confiture d'oignon 3 oignons 10cl vin rouge 3cl vinaigre balsamique 30g sucre en poudre 10g beurre dou

Tous mes félicitations aux nouveaux diplomés cap cuisine et pâtisserie 2015. une pensée toute particulière aux candidates coatchées par recevez malin «100%» de réussite. je reste à votre disposition pour tous renseignements pour la prochaine cession.

Le site de recevez malin est à nouveau accessible. venez me rejoindre, vous trouverez les formations disponibles. site: www.recevez-malin.com a bientôt