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Croustillant : 50g gavottes écrasées - 45g chocolat au lait - 75g praliné – (ou pralinoise) fondre au bain-marie le chocolat. ajouter en remuant les gavottes écrasées et le praliné. l’étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. entreposer au réfrigérateur 20 minutes. découper à l'aide d'un emporte-pièce mousse chocolat bl