Après la pause estivale, reprise des activités du club avec un voyage parmi les expressions du cépage international cabernet sauvignon en france et dans quelques pays où il s’est propagé. pas de bouteilles de bordeaux, la tradition n’étant pas de faire des cuvées pur cabernet sauvignon. les 6 bouteilles de la dégustation, servies à l

Le thème de la séance avait été déterminé quelques semaines auparavant par un sondage des inscrits au club. l’objectif était de passer en revue ces cépages noirs très peu répandus en france, voire limités à une seule petite appellation. l’attente était de goûter des vins aux profils originaux qui se démarqueraient de nos vins fra

Reprise des activités du club oenologie de versailles après une longue pause covid. nous reprenons nos séances encouragés par le dynamisme du bureau de l'adas et par l'impatience de nos adassiens à pouvoir à nouveau se réunir pour discuter de vins. première séance de la saison 2023 avec le cépage emblématique pinot noir. six bouteilles r

La première séance de la saison 2020, tardive à cause de l’interruption des activités de notre comité d’entreprise suite aux mesures covid19. la séance a été préparée et animée par hakim, grand amateur des vins de grenache blanc et des atouts touristiques de la région. vin#1 – aop collioure - coopétative agricole terre des templi

Pas de scribe pour cette séance. dans l’odre de dégustation : 1 - clos floridène - grand vin de graves 2016 17€ 55 % sauvignon, 44 % sémillon et 1 % muscadelle 2 - château doisy-daëne - bordeaux blanc – 2019 21€ 100% sauvignon 3 - domaine le puy - cuvée marie cécile – vin de france 2021 50€ 100% sémillon 4 - château de chanteg

Après un voyage en rouge au portugal, nous continuons de tourner autour de la france mais en blanc et dans sa version haute en senteur avec des cépages souvent locaux choisis pour s’exprimer sans retenue. les cinq vins ont été servi en carafe anonyme laiss0ées au réfrigérateur avant la séance, et servi dans un ordre aléatoire. vin#1 –

A nouveau les vins rouges pour cette séance, les vins blancs de méditérannée initialement prévus n’ayant pas été livrés en temps et en heure. improvisation d’une séance avec les bouteilles collectées pré-covid pour des séances adas. la thématique est la diversité des cépages rouges italiens, mis en valeur dans des appellations d

Ouverture de la saison 2024 avec la dégustation de 6 vins rouges portugais. une première pour beaucoup de dégustateurs. les vins ont été servis à l'aveugle, dans un ordre aléatoire. à l'issue de la dégustation, pas de différences significatives entre les moyennes des notes de plaisir données par les 15 dégustateurs de la séance, malgr

La séance prévue fin juin pour préparer nos vacances estivales mais reportée faute d’avoir reçu les vins à temps. le thème très original avait été choisi par les participants. les vins blancs secs ont été choisis pour représenter la fraicheur des vins de ce climat chaud et sec et le travail des vignerons à valoriser leurs cépages a

Séance organisée et animée par hakim (cyril non disponible). le thème choisi à la séance précédente est les vins rouges de la vallée de la loire les gouts des 11 dégustateurs n’ont pas permis de distinguer significativement les vins présentés sur leur note de plaisir. tout est bon dans la loire ! vin#1 – aop côtes roannaises, miche