Une tomme au lait cru fabriquée à paris a reçu une médaille d'argent au concours général agricole 2025 . au lait cru de vache, affinée entre 5 et 8 mois, à la pâte ferme et fondante, et une croûte grise, la tomme la chapelle est produite dans le 18ème arrondissement de paris, dans l' une des toutes premières laiteries urbaines de france

(dessins olivier martin ) abimés par "des décennies de politiques de surpêche, de pratiques non durables, de consommateurs mal informés demandant toujours plus de poissons à des prix moindres et d'industriels en recherche de croissance", les océans sont en danger . de ce sinistre constat, maxime de lisle et le dessinateur olivier martin ont t

Que vous soyez un sportif aguerri, un joggeur du dimanche ou que vous ayez simplement décidé de vous mettre ou de vous remettre à une activité physique (marche, vélo, natation, aquagym, gym douce,…), ce livre peut vous aider à concilier une alimentation goûteuse et de qualité avec le rythme plus ou moins exigeant que vous imposez à votre

(d.r.) "un acte social, une ponctuation de la journée, un soutien à l’éveil, un moyen de se réchauffer, un instant de convivialité, une occasion de détente, un moment de gourmandise…". si le café est bien "un breuvage singulier" incontournable dans la vie sociale , le fruit du caféier a aussi un grand poids économique dans le commerce

Depuis l’enfance, audrey lienard souffre du syndrôme de l’intestin irritable (sii), l'un de ces pathologies disgestives "i nvalidantes, douloureuses et souvent taboues" dont digest science (fondation de recherche sur les maladies de l'appareil digestif et la nutrition), considère qu'elles "altèrent durablement et significativement la qualit

(photos lizzie mayson) depuis la création de son compte instagram @myglutenfreeguide en 2014, laura strange partage ses trouvailles, adresses et recettes "pour une vie sans gluten". diagnostiquée de la maladie cœliaque à 25 ans, cette jeune anglaise a alors décidé de se consacrer à la mise au point et à la promotion de solutions gourmandes

(photos cook'licot) depuis plus de 30 ans dans le finistère, l'entreprise biobleud fabrique des pâtes à tarte prêtes à dérouler 100% bio . en 2025, dans la continuité de son "engagement en faveur d’une alimentation bio, locale et durable", biobleud a ajouté à sa gamme un pack de 8 feuilles de brick à base de farines multicéréales

La friteuse à air a le vent en poupe et les auteur(e)s culinaires rivalisent d'imagination pour aider les possesseurs d'air fryer à en tirer le meilleur parti et à en explorer tout le potentiel. (photos fabrice besse) en mars 2025, la styliste culinaire séverine augé a ainsi publié aux editions mango le premier livre de recettes spécial air

(photos manon gouhier ) rattrapée par les saveurs gourmandes de son maroc natal , nada el hanini a troqué une carrière de juriste contre deux jobs de créatrice culinaire et de cheffe privée. se définissant comme "développeuse de recettes" , la jeune femme -qui a déjà à son actif un blog et un compte instagram aux 250.000 abonnés (@nadzsn

(photos franck juery ) de la farine, des oeufs, du beurre, du sucre, quelques fruits confits ou secs... y a-t-il plus simple que le cake , ce gâteau de voyage que l'on dit inspiré des pâtisseries rapportées par les croisés de retour de croisade et dont on croit tout connaître et avoir tout goûté, en version salée comme sucrée ? ce serait