{recette} nems cette recette classique de nems que je réalise depuis des années (enseignée par le chef du yen, chez mmmmh!, c’est dire si ça date!) une petite bombe que je voulais partager ici! et qui me servira très bientôt pour un ‘bo bun aux nems’ très très gourmand ! ingrédients (pour environ 20 nem): 20 feuilles de riz (celles a

{recette} pâtes fraîches à l'ail des ours bon déso je fais une fixette mais c’est la pleine saison de l’ail des ours, je ne pas m‘empêcher d’en cueillir et cuisiner! j’aime vraiment son goût d’ail fin moins envahissant que l’ail classique, j’en mets partout! et donc ici insérés dans ma recette classique de pâtes fraîches,

J’avais expérimenté la cuisson au foin en cocote avec de la volaille, et adoré la façon dont la saveur douce et herbacée du foin imprègne la chair délicate de la volaille… j’ai appliqué cette même technique à la cuisson d’une belle épaule agneau irlandais , avec un filet d’huile d’olive de provence et une sauce (très) légè

{recette} chou-fleur rôti au rotoq-360 [english below] plus qu’une terrrrrible recette de début de saison barbecuesque, je te propose aujourd’hui de découvrir un accessoire vraiment très utile pour tes bbq estivaux!!! le rotoq 360° est une rôtissoire autonome, mécanique, à déposer dans ton four ou bbq pour rôtir uniformément tes dind

Beurre à l'ail des ours c’est la saison de l’ail des ours! elle est courte, profitons en. je te propose d’en parfumer intensément un beurre pour une version plus délicate (et moins ‘prégnante’) du beurre à l'ail qui accompagnera tout l’été en cuisine si tu penses à en congeler une belle quantité. voir cette publication sur inst

{restaurant} pita the original tout nouveau dans le quartier vibrant du vismet et de la place sainte catherine, pita the original propose une street food grecque authentique et savoureuse ! déjà connu pour la qualité de ses préparations chez strofilia qu'il tient avec son papa depuis de très longues années, george svanias a eu à coeur de pro

Petite variation express de ma recette de porc au caramel, additionnée de quelques brocoli et grillés au chalumeau, un régal vite prêt! voir cette publication sur instagram une publication partagée par cookandroll.eu - food blog (@gregcookandroll) ingrédients (pour 2 personnes): 300g de porc plutôt gras (spiringue, poitrine, …) ½ brocoli

Burger à l'abondance aop burger ultra-gourmand à l'abondance aop ce soir... la recette est en roue libre, à adapter en fonction de ton fond de frigo ;-) je te raconte ma découverte de l'abondance aop ici ;-) voir cette publication sur instagram une publication partagée par cookandroll.eu - food blog (@gregcookandroll) ingrédients (par personn

Vaisselle en céramique réalisée à l’ atelier des tropiques {recette} porc au caramel un grand classique de la cuisine vietnamienne, équilibre subtil entre les saveurs sucrées du caramel, le salé puissant de la sauce poisson, et le gras du porc… une petite bombe de saveurs :-) ingrédients (pour 2 personnes): 300g de porc plutôt gras (sp

Mon séjour aux portes du soleil - les gets le domaine skiable des portes du soleil est le plus grand domaine transfrontalier d’europe, avec une douzaine de stations maillées par une domaine skiable continu de 600 kilomètres de pistes et plus de 200 remontées mécaniques, accessibles grâce à un forfait unique! vous avez dit paradis du ski? c